منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - سفرتنا الرمضانية من مطابخنا...... الى مطابخكم(صور)
عرض مشاركة واحدة
قديم 21-09-2007, 02:10 PM
  #26
indienne
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 4,409
indienne غير متصل  
فطور indienne البارحة

السلام عليكم
هده مائدة افطارنا البارحة,



لحم مفروم بالبطاطا المهروسه يسمى هاشي بارمونتيي
بغرير مغربي
مسمن مغربي
والمافينز


بالنسبه للحم والبطاطس المهروسه;
نحتاج الى بصل وثوم قطع صغيرة
بهارات +ملح+ بقدونس
جبن مبشور و بقسماط
في مقلاة نضع زيت زيتون والبصل والثوم حتى يدبل ثم نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح والبقدونس ونتركها لتنضج ونضعها في طبق البايركس





نحظر البطاطا المهروسه , انا استعمل السريعه التحظير ونفردها فوق الخليط الاول




نضع الجبن المبشور من فوق والبقسماط تم ندخلها الفرن







وهدا البغرير المغربي طريقتي في تحظيره هي نفس الطريقة اللتي كتبتها اختي عاشقة الطفوله على هدا الرابط http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=142517

ويقدم مع العسل انا افظله مع زيت زيتون

وهدا المسمن لم اصور الخطوات
نحتاج الى سميده رقيقة وملح وزبده دائبه
نخلط السميد مع الملح ونعجن جيدا بالماء حتى تصير العجين لينه
نشكلها كورا متوسطه ونرشها بزبده ونتركها ترتاح
نفردها رقيقه باليد ونطويها مع رش الزبده لتصبح مثل المربع نتركها ترتاح ثم نسويها في مقلاة ساخنه



وهدا المفينز اخدت الطريقة من موضوع المشرفه ريما على الرابط http://www.66n.com/forums/showthread...%C7%CA%E5واضفت قطعا صغيره من الشوكولاته




والبيض المسلوق والتمر طبعا اخافهم يزعلو

اتمنى تنال اعجابكم
تحياتي
__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين


رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين




التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 22-09-2007 الساعة 02:06 PM السبب: تصغير الصور