اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طموحةfor_ever
ماشاء الله عليكم
ربي يوفقكم ويكتب لكم في كل خطوه نجاح وهنا وسلامه
من جد كنت محتاره فيها هالمرتديلا ، وانا منحرجه من زوجي ماني فاهمه ايش قصة المرتديلا
على بالي يطبخوها ..
رحيل دائم / مشكوره على المرور من جد انا على بالي يطبخوها ، والف شكر
دهن عود / يسلمووو ع الدعوه الحلوه ربي جعلها في ميزان اعمالك ، فرحتيني الله يفرح قلبك
مشكوره على الاقتراحات بالنسبه للسلطه شكلها لذيذ ...
والساندويش مررررررره لذيذ
بس بسألك : يعني ما يتسخن ينأكل بارد ؟؟؟
|
هلا فيك حبيبتي . .
لا شكر على واجب . . هذا واجبنا غاليتي . .
و بالنسبة للمرتديلا هي من اللحوم الباردة . . يعني يتم تقديمها باردة بدون تسخين . .
و هناك أنواع . . مرتديلا بقري و مرتديلا دجاج و مرتديلا غنم . .
المتعارف عليه أكثر شي البقري و الدجاج . .
و ممكن عمل وصفات أكثر لساندويشات المرتديلا . .
ممكن توست و مارتديلا و طماط و جبن . . و تحطين الساندويش بالشوّاية الى أن يذوب الجبن . . فتكون الساندويش حارّة . .
ممكن تجيبين صدور دجاج . . تقطعينهم قطع طوليّة متوسّطة . . و تتبلينهم تتبيل بسيط " ملح و فلفل أسود و ليمون و القليل من الثوم " . .
بعدين جيبي شرائح جبن تشيدار لفّيها على قطع الدجاج " ممكن نصف شريحة جبن لكل قطعة دجاج " . .
بعدعا لفّيها بالمرتديلا . . و أحكمي اغلاقها بعود أسنان . . و أدخليها الفرن . .
و زيّنيها بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون . . و قدميها مع رز أبيض أو رز بالشعيريّة . .
ممكن أيضا عمل الكلوب ساندويش بالمرتديلا . .
جيبي توست مدهون بالقليل من الزبدة من الخارج و محمص بالتوستر + مايونيز + مرتديلا بقري أو دجاج " ممكن الأثنين معا " + بيض مسلوق حلقات + جبن + خس + طماطم + خيار مخلل . .
و تجتاجين اعواد خشبيه صغيره + حبّات من الزيتون الأخضر المحشي بالطماطم " للزينة " . .
طريقه العمل . .
يمسح التوست بالمايونيز ثم نضع المرتديلا . . الجبن . . الخس . . ثم قطعة توست محمّصة أخرى . . ثم البيض و مسحة قليلة من المايونيز . . و الطماطم . . و المخلل . .
ثم يغطى بقطعة أخرى من التوست المحمّص
واخيرا نضع العود الخشبي و قطعة من الزيتون في الأعلى . .
" و ممكن أيضا تقديمها مع الدجاج المسحّب و المرتديلا سويّا " . .
و قدميها مع بطاطا مقليّة و زيتون و مخلّل . .
و أي سؤال آخر لا تتردّدين حبيبتي . .
تحياتي لك . .