Dark Chocolate Brownies




المقادير



بيضات حجم كبير-- فانلياا

كوب و نصف سكر

كوب و ربع دقيق

170 جرام زبده

170 جرام شيكولاته



الطريقه


سخنى الفرن على160 درجه مئويه و جهزى صنيه الخبز و ادهنيهاا بالسمن و الدقيق او السمن و الكاكاو

قطعى الشيكولاته الى قطع صغيره و قطعى الزبده الى قطع صغيره و ضعيهم معاا فى حمام مائى على النر حتى يذوبوا جيداا



تاكدى من ذوبان الزبد و الشيكولاته جيدااا و اقفلى النار و لكن اتركى الحمام المائى كما هو ليضل الخليط دافىء



اضيفى السكر و قلبى جيدااا



ابدىء بوضع البيض على الخليط واحده واحده و تاكدى من ذوبان كل بيضه على حده لانها ستاخذ و قت فى الذوبان قليلاا لثقل الخليط......

اضيفى الفانيلياا



اضيفى الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر من الممكن اضافه القليل من المكسرات المفرومه مع الدقيق حسب الرغبه



ضعى الخليط فى الصنيه المجهزه ( يجب ان تتناسب حجم الصينيه مع الخليط حوالى 8 بوصات حتى تحصلى على حجم مناسب للكيك )




نظراا لثقل خليط الكيك حاولى فرده فى الوعاء بسباتيولااا و ضعيه فى الرف الاوسط للفرن لمده 30-40 دقيقه




اختبرى نضج الكيك باعواد الاسنان بغرسه فى الكيك فان خرج العود نظيفاا فقد تم النضج اما اذن خرج به بقايا كيك .. فاتركيهاا قليلاا فى الفرن

اتركى الكيك يبرد قليلاا قبل التقطيع و نظراا لان الكيك به قلبليه الالتصاق بالسكين عند التقطيع

ادهنى حد السكين بقليل من الزبد المذاب قبل البدء فى التقطيع




منقول منقول منقول

يتبع .....

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010