بسم الله الرحمن الرحيم

اصابع زينب



المقادير:


6 أكواب صغيرة سميد
2كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي


*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا مع بعض



ثم نضيف الخميرة و السمن او الزيت







نحرك جيدا كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف القليل ثم القليل من الماء الدافيء



نعجن جيدا حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق

[IMG]http://www.66n.com/pics/hosted/15***x7fssbytizoo7krvud7v2liwhb3.jpg[/IMG]

ثم نبدأ بتقطيعها هكذا
_و نلفها عالمبشرة الناعمة هذه







و نحمي الزيت عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و يصبح لونها ذهبي



ترفع من الزيت و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالقطر هكذا



ترص في طبق التقديم
_و تقدم باردة مع فنجان قهوة
مممممممممممممممم



منقول

يتبع

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010