.............
يا عازب يا مسكين جوعان ؟؟؟
ما في احد يطبخلك ؟؟؟
عايش وحيد ؟
خلاص انا لقيتلك حل ليوم واحد في الاسبوع
يلا خلص دوامك اركض بسرعة على السيتي سنتر واشتري :
- سمكة حمراء طازجة كبيرة ( اليوم الكيلو ب 14 درهم )
طبعا عبده راح ينظفلك اياها بس لا تنسى تعطيه كم درهم بقشيش

-بطاطا
-كزبرة
-بقدونس
-نعنع
-بصل ابيض كبير
-ثومة
-ليمون
-خيار
-بندورة خضراء وحمراء
-طحينية
-خس
-بهارات للسمك
-فلفل اخضر حار
-اشتري اي نوع خضار نفسك فيه والله ما امزح
*******************************
طريقة تحضير صنية السمك :
اولا : تحضير التتبيلة(خلطة السمك) :
افرم كل من البندورة والثوم والكزبرة والبصل والفلفل والبطاطا والنعنع والليمون فرم وسط واخلطها مع عصير ليمون وزيت وملح
ثانيا: تحضير السمكة للطبيخ
قلب السمكة بعصير الليمون وبهارات السمك
ثالثا : ضع السمكة في الصنية وضع التتبيلة ( الخلطة ) فوقها وحولها ثم ضع غطاء عليها او ورق قصدير ثم ضعها بالفرن على نار هاااااااااااااااادئة لمدة ساعة
ملاحظة : لا تفتح عنها الغطاء الا بعد ساعة حتى تستوي على البخار وتصير مثل الزبدة يم يم يم يم يم يم
ومش غلط لو اضفت قليل من الماء حتى ما تلتصق
************************************
تحضير السلطة بالطحينية
اعصر ليمون ثم اخلطه مع الطحينية حتى يتجانس ويصبح كالحليب طبعا ستضطر الى اضافة قليل من الماء الفاتر
وبعد فرم البندورة والخيار والخس وبقدونس وخس وبصلة صغنطوطة تضيف عصير الحطحينية والليمون ثم اضف زيت زيتون وملح واخلطها ولا تعمل مثلي وتتذوقها وانت صايم
ضع السلطة بالثلاجة لكي تبرد الى ان تستوي طبخة السمك
وادعولي
ملاحظة : هذه طبخة عزابي من بنات افكاره وليس من كتاب الف باء الطبخ او ابله نظيرة بس اسمعوا مني وجربوها

__________________
[light=000000]

فلسطين موطني ومكانها الروح والقلب والأقصى مسجدنا وسيأتي اليوم الذي تتشرف به جباهنا عندما نسجد به داعين الله الرحمة والغفران ، اما انت يا جنين القسام يا ارض الاحلام نحن قادمون لا محالة فلا تحزني ولا تهني فالله موجود والصحوة قادمة باذنه تعالى .
وفقكم الله وستر عليكم جميعا
يا اعضاء المنتدى ضعوا هدفا واحد نصب اعينكم عند المشاركة الا وهو :
رضا الله سبحانه وتعالى

[/light]