اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salamalikum
ماشاء الله دااااااااااااااااائما شغلك مرتب و هادي و ذوق....
تسلمي لزوجك و يهنيكي
ممكن سؤال خارجي...عندكم في فرنسا ماهي القشطة المستخدمة في الحلويات هل هي Crème fraîche؟؟؟؟
ا
|
انت اللي كلك ذوق
سررت بتواجدك العسل
بالنسبة ل crème fraiche استعملها في مقادير عجائن بعض الحلويات لكن اغلب الوقت استعملها في الطبخات المالحة مثلا صوص او غيره لان قوامها سميك
اما بالنبسه للحلويات فاستعمل crème liquide uht او crème fleurette واذا كنت ناويه استعملها شانتيييه للتزيين اضعها في الفريزر دقائق وابدا في خفقها
اتمنى اكون افدتك