سندوتشات السوسيس
في العجينة السابقة
اخذنا 1/4 العجين و خليناه لوحده يختمر
نكون مجهزين كيس سوسيس
و يوضع في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة
ثم يفرغ من الكيس و يترك ليبرد
تفرد العجين و نرص السويس و نلفه و نقطع بالسكين
و نكرر العملية
حتي نحصل علي 6 سندوتشات
نعمل شرائح بالسكين اعلي كل سندوتش
و يرص في صنية مبطنة
و نغطيه بالفوطة و تدخل الفرن الدافئ للخمران لمدة 30 دقيقة
نخرجها من الفرن و تدهن بيض مخفوق بالفانيليا
و تغطي مرة اخري و تترك للخمران لمدة 30 دقيقة اخري
و سبب تركي لها للخمرة اخر مدة لان الضفيرة كان بالفرن و انتظرت حتي تنضج
ثم دخلت السندوتشات الي الفرن في الوسط و و تحتها الحمام المائي
و اول ما تنضج و تحمر نخرجها من الفرن و نرشها ب بخاخ ماء و تغطي فورا
و هذه النتيجة
و بالهنا و الشفا
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010