منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طبخات وحلويات الطوارئ في أقل من نصف ساعة
عرض مشاركة واحدة
قديم 29-03-2006, 03:47 PM
  #2
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
شوكولاته البندق السريعة جدا

سهلة وسريعة ومضمونة إن شاء الله
المطلوب:
بندق كامل (حوالي كيس)
شوكولاته جالاكسي مع 2 م ك زبدة
بسكويت دايجستف مطحون أو كورن فليكس مطحون خشن
بندق مكسر ناعم
كوب سكر + م ك ماء لعمل الكراميل

الطريقة:
نسيح الجالاكسي في حمام مائي مع الزبدة حتى يصبح لامعا
يوضع السكر على النار حتى يصبح لونه بني دون احتراق ثم يضاف الماء
وهو على النار نضيف البندق الكامل كله ونخلط جيدا ثم نرفع عن النار
بملعقة صغيرة نأخذ حوالي 3 حبات بندق ونغمسها في الشوكولاته السايحة ثم نرشها بالبسكويت أو الكورن فليكس ثم نرش البندق المكسر ونضعها في أوراق التقديم
ممكن نزينها بعد ذلك بخطوط شوكولاته بيضاء.. والاختيار لكم ولإبداعاتكم..
++إذا حسيتي الشكل النهائي مش وايد حلو ممكن تكسرين البندق الكامل شويه علشان يسهل تشكيله



سمبوسة الجبنة بالحبة السوداء لذيذة جدا وسريعة
هذه السمبوسة لمحبي الجبن بعد القلي.. ممكن استخدام الجبن اللي تفضليه مثل كيري لأنها جامدة نوعا ما وكرافت وبوك ممكن تسيل منك..ولكن الأصلح للتماسك جبنة الفيتا

مقادير العجينة:
2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
م ص الحبة السوداء
نص م ص ملح
3 م ك زيت
نص كوب ماء

الحشوة : الجبنة + الحبة السوداء

الطريقة:
اخلطي مقادير العجينة ثم كوري ثم قسمي إلى حوالي 15-20 كورة صغيرة
ثم رقي الكور الصغيرة إلى دوائر
ثم اقطعي كل دائرة إلى نصفين
ضعي الحشوة في الوسط
ثم لفيها على شكل مثلث بأنك تجيبين الأطراف عند بعض ولزقيها بالجبنة
واقلي...
وتناوليها ساخنة .. وبالعااااااااااافية


فتة الباذنجان السريعة:

هذا الطبقة سريع ولا ياخذ وقت إلا في القلي... وينفع إذا حاطة حلى في الفرن أو تقلين أي شي ثاني يكون هذا طبق آخر معاه...
المقادير:
بقدونس مفروم (ربع صرة)
2-3 باذنجان قطعيه مكعبات واقليه وخليه في المصفاة ينزل كل الزيت
خبز عربي (2-3) حسب حجم الباذنجان وعدده (لكل حبة باذنجان خبزة) قطعيه مربعات بالمقص أو السكين واقلي وضعيه على ورق نشاف أو كلينكس مطبخ
صنوبر مقلي
بصل مقلي
حمص من اللي في العلب
حبة بطاطس متوسطة قطعيها مكعبات واقليها وصفيها في المصفاة

ال سوس:
3 علب روب
3 فص ثوم مدقوق ناعم
زيت زيتون -ليمون- ملح حسب الذوق
اخلطي مقادير الخلطة أو السوس مع بعض برفق لكن بدون خفق حتى لا يصبح الروب لبنا
افرشي البقدونس وضعي فوقة الباذنجان ثم طبقة الخبز (وشلي شوية للزينة) والبطاطس ثم الحمص ثم الخلطة مال الروب ثم زيني بالبصل والخبز والصنوبر وبالعافية..

ساندويتشات التونة السريعة والمضمونة

المقادير:
2 علبة تونة العلالي مصفاة من الزيت (أحب اللي بزيت الزيتون)
مايونيز
جبنة سائلة (كرافت أو بوك )
نص م ص فلفل أبيض
توست أو صمون
م ك زبدة
خس مقطع شرائح
طماطم مقطع شرائح
زيتون وطماطم للتزيين

الطريقة:
اخلطي التونة بالمايونيز والجبن والفلفل في وعاء
امسحي التوست نص بالجبن ونص بالزبد بحيث وحدة فوق الخليط والثانية من تحت
واحشي بخليط التونة وحطي شرائج الخس والطماطم وسكري التوست وامسحي بزبدة خفيف وحطي شريحة طماطم وزيتونة اغرسيهم بعود الأسنان..

قدميه مع شرائح الشيبس الحارة الجاهزة المعبأة في أكياس
وبالعاااااااااااااااااااافية



البيتي فور السريع المضمون بلا ثلاجة أو وقت تبريد

المقادير:
نص كوب سكر ناعم
ثلاثة أرباع كوب زبدة في حرارة الغرفة
كوب وثلاثة أرباع دقيق
نص م ص BP
2 م ص كاكاو مسحوق
2 صفار بيض

الطريقة:
اخلطي السكر والزبدة بالخفاقة ثم حطي الدقيق والبيكنج باودر BP وصفار البيض واعجني باليد..
افصلي نصف العجينة واخلطيها بالكاكاو
يكون الناتج نص حبات بتيفور أبيض والنص الباقي كاكاوي..
شكلي العجينة مثل ما تحبين ودخلي الفرن حوالي 10 دق أو حتى تشقر..
طلعي وخلي البسكويتات تبرد ورشي سكر مطحون ، سكر وقرفة، أو لا ترشين شي..
ممكن تلصقين الحبات بالمربي الفراولة أو البرتقال
ممكن تلصقين الحبات بالنوتيلا السائلة
ممكن بزبدة الفول السوداني يعني إنتي واللي يعيبج ... بس بعدين ممكن ترشين فستق مطحون أو سكر مطحون وبالعافية


يتبع
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )