منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - اريد طريقة عجينة البسكوت
عرض مشاركة واحدة
قديم 22-09-2005, 08:36 PM
  #9
princees
من كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 2,815
princees غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطرة ماء
اشكرك اختي جدا جدا طرق لذيذه فعلا.بس سؤالي مش كثير 8 بيضات بالبسكوت اليانسون.ما بيبين طعمه البيض هيك
اى خدمة حبيبتى بتامرينى
لا ما يبين طعمه لو وضعتى بعض من الفانيليا
و بالهنا والشفا
ولكى طريقة اخرى


بسكوت الينسون



المقادير :
5 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
10 بيض
2 كوب سكر
1 كوب زيت
1 كوب سمن أو زبد
1 ملعقة صغيرة فانليا
3 ملعقة كبيرة يانسون صحيح محمص
2/1 كوب عين جمل (جوز) مفروم (اختياري


الطريقة :
- يُخلط الدقيق وبيكنج بودر والملح.
- يُخفق البيض جيداً ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس وتضاف الفانليا.
- يُضاف الزيت والسمن مع الاستمرار في الخفق ثم يضاف اليانسون.
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج وتضاف المكسرات في حالة استعمالها ويقلب العجين حتى يتجانس.
- تُدهن الصينية بالزيت جيداً ويصب الخليط ويساوى السطح.
- يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج.
- يُقلَّب ويقطع على شكل أصابع، ثم يعاد مرة أخرى للفرن ويحمص.

ملاحظة:

م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

و بالهنا والشفا

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة princees ; 22-09-2005 الساعة 08:46 PM