منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - معجناتي الطرية هدية لقسم المعجنات..gawlp (صور )
الموضوع
:
معجناتي الطرية هدية لقسم المعجنات..gawlp (صور )
عرض مشاركة واحدة
02-07-2008, 02:42 PM
#
1
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
معجناتي الطرية هدية لقسم المعجنات..gawlp (صور )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
هذه هدية بسيطة أقدمها لقسم المعجنات ..يارب تنال إعجابكم ..
عملتها بعجينة الأخت همسه الشوق ..الله يجزاها الجنة ...بصراحة أعجز أمدح في هالعجينة ..
زي القطن وتبقى بطراوتها حتى اليوم الثاني ..جربوها راح تعجبكم..
أول شي ببدأ بمقادير وطريقة العجينة..
2/1-3 ك طحين (طحين رقم 1)
3 م ك حليب بودرة
3 م ك سكر
1 م ص ملح
1 م ك خميرة
1 م ص باكنج باودر
4/3 ك لبن دافئ أو روب
4/3 ك ماء دافئ
4/1 ك زيت
(( ك = كوب ... م ص = ملعقة صغيرة ... م ك = ملعقة كبيرة))
أول شي نخلط المقادير الجافة والطحين أول شي فقط نضيف 3 ك ونضيف السوائل ونخلط وبعد العجن نشوف اذا العجينة تحتاج طحين زيادة أو لا .. أنا بعض الأحيان تحتاج أزيد وبعض الأحيان لأ .. بس الأغلب 2/1-3 ك تكون العجينة ممتازة المهم في النهاية تكون عجينة طرية ولينة ..
استمري بالعجن فترة لأن كل ما استمريتي في العجن حصلت على عجينة لينة ..وبإمكانك استخدام
العجانة أفضل و أسرع ..
وهذا الشكل النهائي ..
وهذه صورة مقربة ..
اتمنى تنال إعجابكم ..وانتظروا المزيد بإذن الله ..
gawlp
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 10-10-2009 الساعة
11:11 AM
gawlp
مشاهدة ملفه الشخصي
زيارة موقع العضو gawlp!
البحث عن المشاركات التي كتبها gawlp