منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ملف عن انواع الريجيم
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-02-2007, 01:42 AM
  #4
السوري
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Sep 2004
المشاركات: 1,631
السوري غير متصل  
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون على اللحم.
المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوه عامة.
البرنامج الغذائى اليومى
ويمكن اتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، مع ثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.
- شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبة بطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.
قائمة العشاء
تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالية:
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطع من الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.
الوجبة الرئيسية
100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرى وسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كرات أفرنجى.
الحلو
- شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة من حلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوت فاكهة.
وقد اخترنا طريقة عمل ثلاثة أطباق من الأطباق المقدمة خلال فترة هذا النظام الغذائى لتتضح لمن يتبع هذا الريجيم:
أولا: الكوسة المحشوة
المقادير
تكفى 4 أشخاص
4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.
75 جراماً من الجمبرى الصغير المسلوق والمقشر.
ثمرتان من الطماطم مفرومتان.
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.
225 جراماً من الجبن القريش.
4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1- يجب طهو الكوسة فى ماء مغلى مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.
2- يفرم ثلثا مقدار الجمبرى فرماً خشناً، ويخلط مع الطماطم والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو.
3- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات الجمبرى المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعد التقديم.
ثانياً: دجاج بالفرن مع الكرات
المقادير
تكفى 4 أشخاص.
4 حبات مقانق صغيرة.
بصلتان مفرومتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
فص ثوم مفروم.
4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف.
نصف كوب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".
نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.
4 قطع صدر دجاج بدون عظم.
ملح وفلفل.
الطريقة
1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين.
2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
3- تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً.
ثالثاً: سلطة الفاكهة
المقادير
تكفى من 4 إلى 6 أشخاص، والكمبوت هو الفاكهة المطبوخة.
برتقالتان.
ثمرة أناناس صغيرة.
ربع كيلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع.
300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى.
ملعقة صغيرة قرفة.
موزتان.
الطريقة
1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد.
2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع.
3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع.
4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مع عصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة.
الثاني عشر:رجيم حساء الكرنب
أسبوع فقط ويمكنك استرجاع قوام سن الـ "18" الممشوق
على عكس كل الطموحات الطبية التي تؤكد أن فقد الوزن سريعاًَ يؤدى إلى استرجاعه بسرعة أكبر، ابتكر أطباء جدد في كندا نظاماً غذائياً جديداً يرتكز على فقدان 4 كيلوجرامات في الأسبوع الواحد نتيجة لحرق الدهون المتكونة في طيات الجسم وتنظيف كل الخلايا من رواسبها.
ويرتكز هذا النظام الغذائى على تناول شوربة الكرنب لمدة أسبوع بجانب أطعمة أخرى ثم يتم اتباع نظام ثابت بعد ذلك لتثبيت الوزن فيفقد أيضاً ما بين 2 إلى 3 كيلوجرامات.
وينصح مبتكرو هذا النظام بتفادى الوجبات العائلية فى بادئ الأمر أو أى وجبات تجمعنا مع أشخاص آخرين بحيث لا نتعرض لرؤية أية أطعمة غير حساء الكرنب.
وأشار مبتكرو هذا النظام إلى أن نظامهم تمتد طوال أسبوع واحد وفق ما يأتى:
اليوم الأول
- حساء كرنب.
- فاكهة باستثناء الموز بكمية غير محدودة.. على أن يكون الإفطار شاى أو قهوة بدون سكر.
اليوم الثاني
- حساء الكرنب.
- طبق خضراوات مسلوقة بكمية غير محدودة باستنثاء "الفاصوليا الخضراء، البطاطس، البسلة، والذرة" .. ويمكن إضافة الليمون والأعشاب المعطرة ما عدا زيت زيتون.
اليوم الثالث
- حساء الكرنب.
- فاكهة بكمية كبيرة "باستثناء الموز".
- خضراوات مطهوة على البخار بكمية غير محدودة "باستثناء الفاصوليا الخضراء والبطاطس والبسلة والذرة".
اليوم الرابع
- حساء كرنب.
- فاكهة "باستثناء الموز".
- جبن أبيض بدون دسم، بكمية غير محدودة.
اليوم الخامس
- حساء الكرنب.
- لحوم أو أسماك خالية من الدهون ويفضل أن تكون مشوية "300 جرام".
اليوم السادس
- طبق شوربة كرنب.
- طبق خضراوات كبير بكمية غير محدودة.
- كمية غير محدودة من اللحم الخالى من الدهون.
اليوم السابع
- حساء كرنب.
- أرز أسمر مسلوق بدون أى مواد دسمة.
- طبق خضراوات مسلوقة عدا الخضراوات التى سبق ذكرها.
تثبيت الوزن:
تأتي بعد ذلك فترة تثبيت الوزن التى تشهد التخلى عن طبق الشوربة والاعتماد على نظام غذائى غنى بالبروتين كاللحوم والأسماك والبيض، بالإضافة إلى الخضراوات المطهوة على البخار باستثناء الأنواع التى سبق ذكرها مثل الفاصوليا الخضراء.
يتم دخول العيش تدريجياً على النظام بحيث نأكل شريحة صغيرة منه يومياً.
وينصح الأطباء بمتابعة الوزن بعدها بانتظام، وعند حدوث ارتفاع له يعالج بيوم واحد من حساء الكرنب.

وأشار مبتكرو هذا النظام إلى أنه يجب العمل على التخلى عن العادات الغذائية السيئة التى كانت تتبع قبل اتباع هذا النظام، حتى لا يتم استرجاع الوزن الزائد بعد وقفه، وأشاروا إلى ضرورة الاعتماد على المقادير الغذائية الخالية من الدسم "لبن، زبادى، فاكهة، لحم، وسمك".
وأشاروا أيضاً إلى ضرورة شرب نحو 1.5 لتر من الماء يومياً بالتعاقب مع ماء سلق البصل الأخضر أو الشاى الأخضر من أجل التخلص من رواسب الدهون.
الثالت عشر:رجيم الشوربة
هذا الريجيم الذي تستخدم فيه الشوربة كعامل أساسي لتخفيض الوزن تقدمه إحدى مستشفيات جراحات القلب في إنجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنة للعمل على تخفيض وزنهم بسرعة قبل إجراء العمليات الجراحية.
وتتكون الشوربة الأساسية لإحراق الدهون من هذه الخضراوات:
المقادير:
- 6 بصلات خضراء أو نبات الكرات.
- كيلو طماطم.
- كرنبة.
- 4 حبات فلفل أخضر رومي.
- 2 حزمة كبيرة من الكرفس.
- 3 مكعبات شوربة خضار وكميات بسيطة من الملح، الفلفل، الكاري، البقدونس، وشوربة اللحم بدون دسم.
الطريقة:
- تقطع الخضراوات قطعاً صغيرة وتغطى بالماء المغلي، وتغلي لمدة 10 دقائق، تخفض الحرارة حتى تنضج.
- هذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع وكلما تناول المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة لكي تخفض وزنه بسرعة ولا يجب أن تؤكل هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء تغذية.
إرشادات:
- تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها من 3 - 4 كيلوجرامات، إذا التزم بالريجيم حرفياً، وإذا نقص الوزن 4 كيلوجرامات يجب التوقف عن تناول الشوربة لمدة يومين.
ميزات هذا الريجيم
- غسل الجسم من الشوائب.
قائمة الممنوعات
- تشمل الأطعمة المحمرة والمشروبات الغازية ومشروبات الريجيم الأخرى وتناول الشاى والقهوة بدون سكر.
- تناول الماء، ويمكن تناول اللبن خالى الدسم.
خطة هذا الريجيم كالآتي:

الإفطار يومياً:
- عصير فواكه طبيعي بدون سكر.
اليوم الأول:
- يتم تناول الشوربة والفاكهة بأي كمية فقط ما عدا الموز، البطيخ، الكانتالوب، المانجو، العنب، البلح، والتين.. ويمكن تناول الشاى والقهوة بدون سكر+ سلطة خضراء.
- خضراوات سوتيه (كوسة+ فاصوليا خضراء+ بسلة+ جزر).
اليوم الثانى:
- طبق شوربة+ خضراوات طازجة بأي كمية+ سلطة خضراء بأي كمية مع الامتناع نهائيا عن تناول البقوليات مطلقا مثل الفول، البسلة، الذرة، والفواكه المجففة، ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة.
اليوم الثالث:
- طبق شوربة+ خضراوات+ نصف فرخة مشوية+ 2 ثمرة فاكهة ما عدا الممنوع من الفواكه.
اليوم الرابع:
- طبق شوربة+ مع كيلو موز، 2 كوب لبن خالي الدسم.
- طبق سلطة خضراء+ 3 قطع لحم مشوية.
اليوم الخامس:
- طبق شوربة+ نصف كيلو طماطم+ نصف كيلو لحم بتلو مشوى أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد.
اليوم السادس:
- طبق شوربة+ خضراوات+ نصف كيلو لحم مسلوق أو مشوى، ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك والدجاج لأن الجسم يحتاج إلى بروتين اللحم.
اليوم السابع:
- طبق شوربة+ عصير فواكه بدون سكر+ خضراوات سوتيه.
الرابع عشر:رجيم الفواكه
ريجيم الفواكه يخلصك من الكرش فى أسبوع
ولعل من أحدث صيحات الريجيم المتبعة فى بعض مراكز التخسيس هو ريجيم الفواكه أو كما يسميه البعض ريجيم المشاهير ويعتمد هذا الريجيم على استخدام الموز ومجموعة أخرى من الفواكه كنظام غذائى لمدة اربعة اسابيع لإنقاص الوزن والتخلص من الكرش.
ولكن يجب أن يتم ممارسة هذا الريجيم تحت إشراف طبى نظراً لفقره إلى العناصر الغذائية المختلفة وهو كالتالى:

اليوم الأول:
شمام فى الإفطار والغداء "أى كمية" + 2 ثمرة موز فى العشاء.
اليوم الثانى :
300 جرام تفاح فى كل من الإفطار والغداء + 2 ثمرة موز فى العشاء.
اليوم الثالث :
شمام طوال اليوم وبأى كمية.
اليوم الرابع :
3 ثمرات موز فى كل من الإفطار والغداء والعشاء.
اليوم الخامس :
سلطة فواكه طوال اليوم. "تفاح، موز، برتقال، فراولة، كمثرى".
اليوم السادس :
100 جرام من التين فى الإفطار + 2 ثمرة موز فى كل من الغداء والعشاء.
اليوم السابع :
شمام طوال اليوم.
ويكرر هذا النظام لمدة أسبوع آخر ثم يعطى راحة لمدة أسبوع ثم يكرر لمدة أسبوعين آخرين.
من الممكن تناول سلطة الفواكه بدلاً من أى نوع من الفواكه السابقة.
الخامس عشر:رجيم المرضع
عند الاستيقاظ
كوب حلبة باللبن منزوع الدسم
.الإفطار:
بيضة مسلوقة جيداً أو قطعة جبن قريش + رغيف عيش + فاكهة الموسم.
بين الوجبتين:
كوب من شوربة العدس.
الغداء:
سلطة خضراء + 2 قطعة لحم مشوية + خضار سوتيه.
عصراً:
كوب من شراب النعناع البلدى.
العشاء:
كوب من شراب الشمر
__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.