منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - اطباق رئيسية متنوعه من مستكة
الموضوع
:
اطباق رئيسية متنوعه من مستكة
عرض مشاركة واحدة
04-05-2009, 02:46 PM
#
29
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
فراخ دبابيس مشوية مع ارز بسمتي بالخضار و سلطة خضراء
المكونات
فراخ دبابيس
التتبيلة
ثوم مفري + ملح + فلفل اسود + زيت زيتون + برش ليمون + عصير ليمون + اورجانو + صلصة طماطم
الارز البسمتي مسلوق
الخضار
زيت + بصل جوانج + كوسة مبشورة + جوز مبشور + فلفل بارد مقطع صغير + ملح و فلفل اسود
سلطة خضراء
الطريقة
الارز
يسلق الارز بطريقتي المعتادة و هي
ينقع الارز لمدة 20 دقيقة مع 1 م/ص ملح
نجهز قدر به ماء مغلي و نضف له الارز مصفي و فص حبهان و ورق غار و 1 م/ك زيت و يترك ليسلق و يصفي و يشطف و يرد الي قدر فارغ علي نار هادئة حتي يستوي تماما
الخضار
نحضر طاسة نضفي الزيت يشوح علي نار عالية نضيف الكوسة ( تجفف بعد البشر بفوطة نظيفة ) و تشوح علي نار عالية حتي لا تنفقد السوائل
و نضيف الجزر المبشوة و الفلفل البارد و يشوح الخليط جيدا و نضف ملح و فلفل
و يكون جاهز
الدبابيس
التتبيلة
ثوم مفري + ملح + فلفل اسود + زيت زيتون + برش ليمون + عصير ليمون + اورجانو + صلصة طماطم
تخلط بها الدبابيس و تترك طوال الليل
و تشوي اليوم التالي
الطبق النهائي
يتبع .....
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848
مستكة_مستكة
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها مستكة_مستكة