رد : طريقة عمل الماجي بالمنزل بالصور
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد
اختي الصائمه جزاك الله خيرا ,, رمضان كريم
عندي شويه اسئله
بالنسبه لمقادير البهارات ملعقه كبيره من كل نوع ؟
واللحم كيلو ام اقل ام اكثر ؟
ومشكوووره على الوصفه الجميله وجات في وقتها ,,
|
حياك الله أختي الكريمة أم محمد ...كل عام وأنت بخير ..عفواً ياقلبي الشكر لك التي أستفدت من الطريقة
مقادير البهارات ياعزيزتي ..ملعقة تقريباً من كل نوع ؛ أما بالنسبة للملح أنا أخليه قليل شوية علشان أنا أتحكم بمذاق الملح وقت إستعمال الماجي ..وبالنسبة إلى أنت تحبين المذاق الحار يمكن إضافة بودرة الفلفل { هذا يرجع للذوق الخاص } 
واللحم او الدجاج الأفضل لحم بالعظم عرفتي ؛ يعني تروحي للجزار وتقولي أبغى لحم بالحم للشوربة يكون عظمه أكثر من لحمة والكمية مش مهمة يعني كيلو وزيادة ..المهم يطلع المرق غني جداً بنكهة اللحم او الدجاج ؛ وينهري سلق يعني يجلس ساعتين على نار هادئة لما يذوب وبعدين تصفيه وتأخذي الخلاصة وتستعملينها ..
مرورك أسعدني ودمت بحفظ الله وتوفيقه
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ
=====================
