بسم الله ما شاء الله
تسلم اديكى يا رب يا حبيبتى مستكة
ملاحظاتك افادتنى كثيرا فى موضوع الدقيق و الخميره
فعند محاولتى لتطبيق اى وصفة معجنات بنفس المقادير المذكوره فيها للماء و الدقيق
كنت اضطر لاضافة الكثير جدا من الدقيق حتى اصل بالعجينه لعدم اللالتصاق باليد
و ابقى محتاره مش عارفه العيب من ايه
و مش عارفه هل يجب ان ازيد من المكونات الاخرى سواء الزيت او الخميره ... حوسه فعلا على رأيك
لكن يظهر فعلا نوعية الدقيق عندنا لا تحتاج الا لحوالى ربع كمية الماء التى تستخدمها الاخوات فى وصفاتهم
كمان ملاحظة الخميرة الفوريه فى محلها بالنسبة لى ايضا
و كنت اعتقد انها تلفت لدى قبل ان استعملها
دايما ارمى بالخطأ على نفسى
معلش طولت عليكى
و جزاك الله كل الخير