السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم على الغدا عملت دجاج ايرانى مع رز ابيض مع الزعفران والبصل والزرشك
وطعمه لذييييذ مره مره لايفوتكم
نخش في الطريقه على طوووول
اول شي تجيبن الدجاجه وتغسلينها زين وتحطينها بصينية فرن وتتبلينها بملح وفلفل اسود وقرفه
بعدين تذوبين ملعقة صلصه مع ماي وشوي زبده وتدهنين فيها الدجاجه بشكل كاااامل يعني تغرقينها
وتقطعين بصل وطماطم وبقدونس و قطع قمر الدين وشوية زعفران وملعقة عسل تخلطينهم وتحطينهم فوق الدجاجه
وتغلفينها بالقصدير وتحطين شوي زيت وتفتحين فتحه جانبيه عشان تطلع محمره وتدخلينها الفرن تستوي
جزاها الله خير الاخت نعنوعه على الطبق الرائع
اختلافات بسيطه
انا ذوبت الصلصه فى كاسه مويه وتبلت فيها الدجاجه من الليل
وكنت ناقعه نص كاسه قمردين بالمويه بس غطيته بالمويه ونقعته وثانى يوم اضفته للدجاج وكملت زى ماقالت نعنوعه
لاكن اعصروه عليه ليمون يطلع فظييييييع
وشوفو طبق نعنوعه كيف مغرى
جربوه يابنات انا اول مره استخدم قمر الدين فى طبخه وطعمه ظريف مره مره
ولكم فائق احترامى