الـــــــــمقادير:
الـــــــــــعــــــــجــــــــــيــنه:4
خـــبز عربي
1 وربع كوب ماء
------------------------
الحــــــــــــــــــــــشوه:2 كوب لحم مفرووووم
1 كوب بصل مفروووم
1 ملعقه صغيره ثووم مهرووس
4 ملاعق اكل كرفس مفروووم
ربع كوب صنوبر محمص
2 ملعقه اكل زيت
1 كوب كاء
ملح,فلفل اسود, بهار مشكل-- حسب الرغبه
زيت للقلي
------------------------------------------
الطــــــــــــــــــريقه:يقطع الخبز قطع صغيره ثم يوضع بالخلاط حتى يفرم ,, ثم يسكب عليه الماء ويخلط حتى
تتجمع العجينه لتصبح كره.....
---
تحـــــضر الحشوه:
وذالك بوضع اللحم فى قدر على النار حتى ينشف ماؤه ثم يوضع
عليه البصل والثوم والكرفس ويطهى على نار معتدله حتى يذبل... يضاف اليه الماء ويترك حتى يجف الخليط ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل ثم يضاف اليه الصنوبر ويخلط.............
--تقطع العجينه الى كرات صغيره الحجم بحجم الجوز.. ثم تحشى كل قطعه بملعقه صغيره من حشو اللحم وتشكل كقرص خبز صغير ثم تقلى في زيت غزير وساخن على نار هادئه حتى تتحمر..




وصحـــــــــــــــــه على قلبكم ان شاء الله تعجبكم




فروووووووووووووووووته الحلوووووووووووووه