منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - اطباق رئيسية متنوعه من مستكة
الموضوع: اطباق رئيسية متنوعه من مستكة
عرض مشاركة واحدة
قديم 04-05-2009, 01:06 PM
  #24
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
رنجة و تونة و ملوحه و انشوجة و خلطة البصل اخضر



المكونات

الرنجة

عدد 2 رنجة + 2 حبة ليمون + 2م/ك خل ابيض + زيت


التونة

علبة تونة + زيت + عصير ليمون + شطة + فلفل اسود

الملوحه

زيت + ليمون


انشوجة

خلطة البصل الاخضر

بصل اخضر + بصل ايطالي حلو + فلفل حار + فلفل بارد + خل + ليمون + زيت


الطريقة


الرنجة




نفتح سمكة الرنجة



و نزيل الجلد بحرص



من القسمين و نزيل الشوك قدر الامكان

و ترص في علبة بلاستيك و يعصر عليها الليمون لكل سمكة رنجة ليمونة واحدة و قليل من الخل

و تغطي و تترك طوال الليل


و اليوم التالي يضاف اليها الزيت حسب الرغبة




التونة

نضع عليها كل المكونات


زيت + عصير ليمون + شطة + فلفل اسود



هذه الانشوجة لا اضيف عليها شئ



و هذه الملوحه

اضيف عليها عصير ليمون و زيت و انا اشترتها مخلية جاهزة



و هذه الرنجة و الملوحه





خلطة البصل الاخضر

بصل اخضر + بصل ايطالي حلو + فلفل حار + فلفل بارد + خل + ليمون + زيت



و طبعا لم استطيع تصوير الشكل النهائي لان الرائحة لا تقوم .....



يتبع
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010