و هذه طريقتي في اعداد البطاطس المحمرة

تقطع البطاطس ودجز

تسلق في ماء مع مكعب مرقة دجاج و قليل من الملح و الكمون


تصفي ثم يرش عليها ملح و فلفل اسود




و تقلي في الزيت





طعمها فهلا خرافة و مقرمشة

__________________