اتمنى تعجبكم
صراحة خبصت شوية من عندي
بس طلعت طيبة وعجبت زوجي

اولا اعطيكم المقادير
صدر دجاج مقطع الافضل تكون القطع متوسطة لا كبيرة فيتشوه المنظر و لا صغيرة فتتفتت
لأنه و عن جهل مني كانت القطع صغيرة فبعضها تفتت ...
و الكمية حسب الرغبه ...
ينقع بالليل بــ:
*** ليمون
*** ملح
*** خل
*** بهارات
*** و الاهم التندوري ماسالا الاحمر ...
*** كاري
و تتركيها طول الليل في الثلاجة

ثاني يوم او قبل التقديم ب 3 ساعات

تجيبين مقدار بصله لكل صدر دجاج...

تفرميها تقليها و ترشين شوية صويا صووص

بعدين تضيفين الدجاج ...

و كل شوية تضيفين قليل من الماء....

و ينشف و تضيفين ماء و هكذا ... حتى ينضج الدجاج ...

بعد ذلك

تقطعين الطماطم بطريقة متوسطة (ستظهر صورة موضحة )

و لمن يرغب قليل من الفلفل الاخضر

او ممكن استخدام البصل الصغير

بشكل عام اي خضرة محببة بالشواء

و أنا بالنسبة لي كان المتوفر فقط الطماطم و الزيتون

تحضرين اسياخ خشبية و تنقعيها لفترة قصيرة بالماء حتى لا تحترق بالفرن

وترتبين براحتك الدجاج مع الخضرة

و تضعيها على اطراف صينية الفرن






بعد ذلك تحضرين الصلصة ... التي ستستقى بها الاسياخ خلال وجودها في الفرن حتى لا تتيبس

تتكون من

3 ملاعق براون صوص او H.P أو اي صلصة باربيكيو ...
1 ملعقة صويا صوص
2 ملعقة ليمون
2\1 ملعقة تندوري ماسالا الاحمر...








ثم تسقى الاسياخ بالصلصة








ثم تدخل فرن حار و يفتح الفرن من اعلى

وبين كل 10 دقائق تسقى من هذا الصوص

تبقى لمدة نصف ساعة تقريبا

و هذه هي النتيجة








بصورة اقرب







تقدم مع الرز الاصفر

واسمحولي ما صورت النهاية

بصراحة استحيت من زوجي


لأضافة نكهة الشواء تستخدم طريقة الفحمة بالزيت


تحياتي واتمنى تعجبكم