منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - (مميز) طبق المسابقة ...المطازيز

15-01-2014, 02:28 PM

شقـردية

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2010

المشاركات: 4,994

(مميز) طبق المسابقة ...المطازيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،
مساء الخير على الجميع ..

هذه اكله شعبيه خليجيه .. ومشهوره .. ومغذيه .
وهي ( المطازيز ) او ( القبوط ) ..

مقادير العجينه ..

2 كأس دقيق قمح .
4/3 كأس ماء ( يزيد او ينقص حسب نوع الدقيق )

* بدايةً نعجن العجينه .. لتكون عجينه ملساء .. ونتركها ترتاح لنصف ساعه ..
* ثم نبدأ بعمل دوائر صغيره منها ..

مقادير المرقه ؛؛

لحم خروف مقطع بالعظم او حسب الذوق ..
بصل مقطع صغير
طماط مقطع صغير
ملح. وبهارات ..
لومي وقرفه صحيح
وفلفل اخضر .

* ولما تطبخ اللحمه لمدة ساعه ..
* نقوم بعمل دوائر العجينه على شكل قرص ونضعه في المرقه المغليه ..

وهذا بعد انتهاء مقدار العجينه ..

وهنا جاهز للاكل ..

وبالهنا والعافيه والعلوم الراكده ..

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مدن السلام ; 11-02-2014 الساعة 07:04 PM