منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
عرض مشاركة واحدة
قديم 23-02-2013, 07:21 PM
  #28
العمرية
عضو ذهبي
 الصورة الرمزية العمرية
تاريخ التسجيل: Mar 2012
المشاركات: 343
العمرية غير متصل  
رد : أسس تعليم الحلويات

الدرس الثاني icing او frosting اكثر شي بستعمل بالحلو
كريمة الزبدة او buttercream
في عدة طرق لنساويها
بشرح هون اسهل طريقة
وان شاء الله برجع بشرح طرق ثانية
او شي المكونات



كوب ونصف زبدة بحرارة البيت
نصف كوب دهن نباتي
ثلث الكوب مية سخنة
ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقة منسم حسب الذوق فانيلا حامض او زبدة
٢ بوند سكر بودرة نوعية ممتازة
ملعقة مورنغ
رد مع اقتباس