واو شكلها شهية
انا امبارح عملتها تسدقي
لكن طريقتي غير شوي وبتطلع النكهة فيها احلى
اقلك كيف؟؟؟
--------------------------
تسلق الدجاج او اللحمة وتصفى وتؤخذ الشوربة طبعا
تقلي الباذنجان و البطاطا ونقلي جوانح بصل لتصير لونو ذهبي
وتجيبي حلة وتحطي قليل من الزيت
ثم
الان تنثري جوانح البصل و بتصيري تصفي قطع الباذنجان والبطاطا و اللحمة او الدجاج
ثم بتكوني محضرة ارز مغسول ومخلوط فيه حمص مسلوق لكن مش دايب لا يعني مسلوق ولسة صحيح كل حبة بحبتها
وتضعيه فوق تلك المكونات
واخيرا تصبي الشوربة
الي نراعي طبعا ان تكون مبهرة بكل البهارات والملح والفلفل الاسود اضافة للكركم الي بيضيف طعم المقلوبةالخاص ولونها المميز
وتضعيها عنار هادية
ولاتتخيلي هنا الطعم لانو كل شي بنضج سوا يعني قصدي البطاطا والباذنجان و الدجاج او اللحم
بيعطو للارز نكهة خاصة
ولما تنضج بتقلبيها طبعا لتصير مقلوبة
و هاي هية الطريقة الاصلية للمقلوبة
فهية اكلة فلسطينية
و هاي طريقتها المعتمدة
جربيها واكيد حتضلك عهاي الطريقة لانو كتير زاكية
وحتعجبك إن شاء الله
وطريقتك شهية ايضا
لكن حبيت اخبرك الطريقة الاصلية للمقلوبة لك ولكل البنات
ويسلم هالايدين
نسيت شغلة انو ممكن تستبدلي الباذنجان والبطاطا بالزهرة المقلية وتصير مقلوبة زهرة
او في بيحطو مع الباذنجان والبطاطا زهرة
يعني حسب الزوق
وكان نفسي اكون مصورة الي عملتها انا امبارح لكن هي صورة من النت
__________________
{ اللهم صل و سلم على سيدنا محمد }
رفيق العمر سافر حيث شئت وجرب في حياتك ماأردت
سترجع ذات يوم حيث كنت فعمرك في يدي والعمر أنت
التعديل الأخير تم بواسطة ملَك شادي ; 07-05-2008 الساعة 08:07 AM