منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - المشوك الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-07-2010, 04:13 PM
  #1
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
tongue3 المشوك الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي

المشوك الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي


المقادير :
500غ دقيق
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
1الليمون مبشور
250غ زبدة تكون ذائبة
4 صفار بيض / ونحتفظ بالابيض
¼ كيس خميرة كيمياوية (بيكنج بودر)
كاوكاو مهرمش (فول سوداني مجروش خشن)
لوز مجروش
مربى المشمش للتزيين



في اناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض




نخلط الكل جيدا باليد



ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا



مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
















الى الفرن 180درجة

























__________________

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 02-07-2010 الساعة 06:20 PM السبب: تعديل في المقادير