الــــــــــــــــــــــــــــــمقــــــــــــــــ ادير:

العـــــــــــــــجـــــــــينه:

2 كوب لحم مفروووم.
4 ملعقه اكل جبنه بيضاء مبشوره
1 ملعقه كبيره ثوم مهرووس
2 ملعقه كبيره بصل مفرووم
6 ملاعق كبيره بقسماط
ملح ,فلفل اسود, بهار مشكل ( على حسب الرغبه)
زيت للقلي---------------------------------
للــــــتغطيه :
طحين
بقسماط
بيضه
------------------
الــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــطريقه:
توضع جميع مقادير العجينه بالخلاط الكهربي وتخلط لمده دقيقه واحده..
ثم تقسم العجينه الى كور صغيره متساويه الحجم وتشكل على هيئه قرص
ثم تغطى بالطحين ثم البيض فالبقسماط وتترك بالثلاجه لمده 10 دقائق...
تقلى فى الزيت الساخن وغزير على نار هادئه حتى تتحمر..



انشاااااااااااااااااااااااااااااااااااء الله تعجبــــــــــــــــــــــــــــــــــــكمــــــــ ـــــــ








فرووووووووووووته الحلووووووووووووه