بليله ....
السلام عليكم
اليوم جبت لكم طريقه عمل البليله وتعتبر من المقبلات ..
وعندنا بالحجاز ومشهوره في أهل مكه
يسموها بليله مكاوي وأحسن ناس تسويها
(ويقولوا في أمثلتهم بليله بللوكي وفي الخل خلوكي )
المقادير والطريقه ..
ننقع مقدار بليله حب في مويه بعد غسله ونتركه ليله كامله ..
بعد ما ننقع البليله طول الليل نحطه بقدر الضغط مع مويه فقط
ونطبخه أو قدر عادي مع وضع قصدير ..وبعد ماتستوي
نظيف لها خل اسود أو خل ابيض وكمون وملح وفلفل اسود
ونزينها بخيار أو مخلل خيار أو وجزر مبشور وبنجر ..الي تحبيه ..
وبالهناء وبالعافيه ..
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة um lama ; 23-02-2016 الساعة 02:41 PM