سكر ع الدجاج؟
اول مره اسمع فيها ..كيف يطلع الطعم؟
والله أنا مثلك مستغربة .....بس الطعم لذيذ جدااااا وعجبتنا
وأهم شيء البصل تحمريه جداااا حتى يصير بني
جربيها وبشريني وإذا جربتها قبلك راح أخبرك بإذن الله
بالنسبه للبوفيه فما شاء الله تبارك الله لا قوة الا بالله ...إبداااااااااااااااااااع اسم الله عليك
اتمنى تحطين طريقة جميع السلطات ..الفتوش والتبوله وفهمناها ...بس البقيه ...
القادوا قادوا حطيت طريقته
والسلطة المكسيكيكة عبارة عن علب جاهزة فقط افتحها وأغسلها وأصفيها ( فاصوليا حمراء, فاصوليا بيضاء , ذرة , بليلة (حمص) )
وأسلق بطاطس مكعبات وأسلق خضار مثلجة مشكلة ومكرونة شكل صغير مسلوقة
وبعدها تحطي كل السابق في طبق التقديم وتلخبطيه وتصبي فوقه الصوص
(الصوص عبارة عن : مايونيز ولبن زبادي وكاتشب + قليل ملح)
***
(سلطة الخضار المقلية) كان موجود منعها صنفين الأول:
تقطعي الخضار مكعبات صغيرة(كوسا, باذنجان ,بطاطس وتقلى)
تحطيها في طبق التقديم وتحطي علبة بليلة معاها جاهزة بعد غسلها وتصفيتها
وتعملي صلصة ( كشنة) بطريقة عادية (بصل وثوم وطماطم وبهارات) حتى تتسبك وتصب على وجه الخضار
ثم تخلطي لبن زبادي في طبق وتضعيها وسط الكشنة (الصلصة)
ثم تقلي قطع خبز صغيرة وتزينني بها الوجه مع كزبرة مقطعة بشكل صغير جدا
والطريقة الثانية : موجودة في البوفيه نفس فكرة السلطة ولكن إستخدمت من الخضار البطاطس والباذنجان فقط وقطعتها شرائح مدورة والباقي كما هو
وعندي سؤال ..المارس المستخدم اصابع صغيره والا كبيره؟
كبيره
مشكووووووووره يا الغلا
العفو وشرفتيني بمرورك واي إستفسار لايردك إلا كيبوردك
الشهومى
فيه بوفيه رائع في مطعم السفينة في الهلتون في جدة أكله جدا رائع ويفي بالغرض
وجزاك الله خير على التشريف
****-m
نورتي المنتدى بإشتراكك وأنا لي الشرف إني من ضمن أسباب إشتراكك معنا نتمنى تستفيدي وتفيدي
وألف شكر على كلامك الطيب
وأهلا ومرحباً بكِ