منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - اريد طريقة عمل الفراخ المشوية و الحمام المشوي
عرض مشاركة واحدة
قديم 13-04-2007, 12:33 PM
  #8
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم


اختك مصرية و ان شاء الله افيدك



بالنسبه لطريقة الحمام المحشي

http://www.66n.com/forums/showthread...E3%D5%D1%ED%C9


و بالنسبه للفراخ المشوية


تعددت طرق التتبيلة بالنسبه للفراخ لكن اساسها البصلة + ملح + فلفل + خل + زبادي ليطري لحم الدجاج و ممكن اضافة اي توابل

المهم تقطيع البصلة و دعكها بالملح و الفلفل و تركها ساعة قبل تتبيل الفراخ للحصول علي افضل نكهه للدجاج و تترك قبلها بيوم في التتبيلة

النكهه الاصلية لاي دجاج مشوي هي وسيلة الشوي افضل و سيلة هي الشوي علي الفحم للحصول علي نكهه الدخان

و نفس الفكرة بالنسبه للحمام بس من غير الزبادي

و اي استفسار انا تحت الامر


تحياتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010