السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم شديت الهمه وعملت خبيصه خليجيه بناءا على طلب الوالد الله يحفظه بالرغم والله اني مهمومه لكن الله المستعان ، من كم يوم يطلب مني اعمل خبيصه ، على اساس اني اعرف اعملها ههههه


على فكره هذي اول مره اسويها ، بحثت في النت عن فديو سهل وطبقته .


ابدا بسم الله
المكونات : نصف كوب سمن نباتي ، كوبين ماء ، كوبين طحين منخول ونظيف ، كوب او نصف كوب سكر على حسب ، حفنة عفران ، ملعقتان هيل مطحون ، ملعقتين ماء ورد


الصورة هنا ناقصه سمن تذكرت لما كنت اشتغل


نضع الزعفران في ملعقتين ماء ورد


ذوب السكر في كوبين ماء على النار عاليه ، على كلام اللي بالفدييو ..



وهكذا انتهينا من المرحله الاولى

بعدين نجيب قدر جاف ، او نضعه على النار قليل عشان يتبخر كل قطرات الماء اللي فيه


اضافة نصف كوب السمن


بعدها نضيف الطحين



تقليب الطحين مع السمن كما في الصورة




استمر في التقليب ، لين يصير بهذا الشكل


واستمر التحميس والتقليب الى يصير لونه ذهبي



ثم اضافة الماء والسكر على الطحين المتفتت مع التقليب





اخر تقليب