رد : طريقة بلح الشام بالصور
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
مرحباً بالحبيبة والله أخجلتيني جداً وقلت لكِ مسبقاً على حسب الوقت المناسب ،
سأجربها بنفس المقدار ، مقداري كان أكبر وخوفاً من رائحة البيض وضعت علبة فانليا ، ولما قلت
لأختي صارت تضحك وتقول لي أنت يلزمك مصنع فانليا ههه..
هل هي تؤثر عالعجينة لأني كثرت ؟
والذي فهمته تكون جامدة صح ؟
وممتنة لك جداً ، الله يحفظك ..
|
أهلا أختي الغالية سقيا
عادي والله ، أنا قلت أستغل نهاية الأسبوع وإجازة ، وعملتها ..
والشكر لك فكرتيني بها ، زمان على بلح الشام ^_^
علبة فانيلا كثيرة جداوطبعا تؤثر على العجينة ، يكفي ملعقة صغيرة أو نصف ملعقة ...
وصدقيني لم تظهر رائحة البيض أبدا ، لأني أيضا لا أحبه وأحاول قدر الإمكان تقليل عدد البيضات في الوصفة
وحتى لما باتت لليوم الثاني كان لا يوجد رائحة بيض ، وكانت أطعم ...
العجينة لا تكون جامدة ، ولا طرية جدا ، يعني ليست كعجينة الكيك ولا كعجينة البيتزا
تشبه قوام عجينة البيتي فور لو مجربتيها ، مائلة للطراوة ...
وعلى كل حال ، مقادير الطحين مع الماء مناسبة لإعطاها القوام المناسب إن شاء الله ..
سعدت بمرورك
وأرجو لك التوفيق في تجربتها ...
ولو أي تساؤل أنا جاهزة ..
شكرا لمرورك العطر
__________________