منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - هريــــــســـــــــــة الحلبــــــــــــة
عرض مشاركة واحدة
قديم 16-02-2012, 02:51 PM
  #1
مس سندريلا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 1,690
مس سندريلا غير متصل  
icon14 هريــــــســـــــــــة الحلبــــــــــــة





اليوم جايب إلكم نوع من انواع الحلويات الشعبيه السهله
والمعروفه عندنا كثير .. ومانعملها الا لما البرد يشتد
والصراحه ما بيحلالي اكلها الا والدنيا ..
وهي مفيده جدا للاطفال والمرضعات ..

وهــــــــــــــــي

** هريســـــــــــــــة الحلبــــــــة**



نكمــــــــــــــــــــل المشوار .. نبدأ

المقـــــــــــــاديــــــــــــر :

** 2 ونصف كوب سميد خشن

** نصف كوب طحين أبيض

** كوب الا ربع سكر أبيض

** ملعقة صغيرة خميرة ../ ربع ملعقه كربونه

** 4 ملاعق كبيرة حلبه حب (مغلي او منقوع ).. يشترط ان تكون حبوب الحلبه طريه ..

** 3/4 كوب زيت زيتون ..

** 2 ملعقة صغيرة حبه البركة (القزحه).. لم يوضع بالوصفة
لانه غير متوفر لدي ..

** قدر فنجان قهوة صغير سمسم

** كوب ماء الحلبه للعجن

** قطر بـــــــــــــارد

~:الطريقة :~

تخلط المواد الجافه جميعها مع بعض .. ثم نضيف زيت الزيتون بالتدريج
ويخلط ثم نضيف ماء الحلبه وممكن ان تكون نسبه ماء الحلبه اقل من كوب تحكمي فيها حسب تماسك المزيج يعني بالعين ..

ثم نضيف حب الحلبه المغلي ..
ونخلط مع بعض ونتركه 10 دقائق الى ربع ساعة ..
ليشترب السميد ماء الحلبه ويتختمر ..




بعد ان ارتاح الخليط .. نسكبه في صينيه مدهونه بالطحينة ..
ونزين هريسه الحلبه باللوز ..




تخبز على حرارة متوسطة مدة ربع ساعة ..
ويلاحظ على حوافها انها تبدا بالاحمرار او اخذ اللون الذهبي ..

بعدها يحمر وجه صينيه الحلبه على المشواه .. ومن ثم
نتركها خارج الفرن .. لتبرد




تسقـــــــــــــــــــى بالقطر أو الشيرة
وتقطـــــــع بعدما تبرد حتى لا تتفتت..

وتقـــــــــــــــــــــدم

*
*
*




اتمنــــــــــــــــــــــــــــــــى تنــــــــــــــــــال اعجابـــــــــــــــــــــكم
__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

التعديل الأخير تم بواسطة مس سندريلا ; 16-02-2012 الساعة 03:13 PM السبب: لـــــــــــــــــون الخـــــــــــــــط
رد مع اقتباس