الطبقة الاخيرة الي نحط عليها الحشوة ما نذهنها عشان تمسك الحشوة في العجينة
ما صورت توزيع الحشوة
سقط مني سهوا
نوزعها بالتساوي علي كل جوانب الصينية
و نرجع نكرر طبقات رقائق العجين بالتساوي
مرة بالطول و مرة بالعرض تماما مثل الطبقات السفلية
الي ان نصل لخمس و ست طبقات ايضا
هنا نجي لمرحلة تقطيع العجينة
نحتاج مسطرة لتكون حبات البقلاوة متساوية هذه الخطوة مهمة جدا

نقطع بالطول ثم بالعرض
طبعا يمكن تكون الحبات مربعة ان اردنا ذلك
بعد ما نكمل التقطيع
تجي مرحلة تزيين الحبات



نختار شكل الزينة ورود او اوراق او اي شكل تختارونه
و نلصق الزينة بحبة فول سوداني او حتي حبة لوز
و نستمر حتي تنتهي كل قطع البقلاوة
ندخلها فرن ساخن
هي ما فيها خميرة فما تحتاج حرارة عالية
تأخد ساعة في الفرن و ربع ساعة اضافية لتشقير الوجه
بعد ما نطلعها نسقيها بعسل مخفف بماء زهر
لازم عسل جاهز من البقالة ما ينفع القطر الي نعمله في البيت




و هذا شكلها بعد ما تطلع من الفرن
يمكن تقطيعها بعد ساعتين كافية لتتشرب العسل

__________________