منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - خذ فنجال وعلوم رجال ~ قهوة الليوان
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-07-2011, 05:16 PM
  #2
Reemona
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Reemona
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 22,767
Reemona غير متصل  

صباحكم و مساكم رضا و بسمات

قبل فترة تعليق لاحد الاجانب في زيارته للسعودية يسال فيها ليه ايطاليا هي الوجهة المفضلة للسعوديين باعتبار اكثر المشاريع الغذائية اما مطاعم ايطالية او مقاهي تقدم القهوة بالطريقة الايطالية مثل الكابتشينو والاسبريسو وانتشار مكاينها حتى على مستوى الاستخدام الشخصي

لسنوات نزور المقاهي والقهوة المقدمة اما امريكية "بالفلتر" او ايطالية او فرنسية "المضغوطة" لكن من سنتين تقريباً شاب سعودي غير فكرة المقاهي بتقديم القهوة العربية في المقهى كفكرة اساسية . في البداية الكل كان يقول الفكرة غير قابلة للتطبيق ولو طبقت ما تنتشر وانه المشروع قريب بيفشل واخرتها بيكون مقهى مثل اي مقهى ثاني لكن الواقع انه تجربة مقهى الليوان من اول مابدأت لليوم وهي مستمرة بنجاح

قبل فترة كتبت عن زيارتي لمطعم فابيانو وذكرت ان الحلى كان في وجهة ثانية ، وجهتنا كانت في مقهى الليوان
الصورة اخذتها من صفحة المقهى على الفيس بوك ليوم الافتتاح لاستحالة التصوير بسبب الزحمة المستمرة في المجمع عموماً وفي المقهى نفسه


للمقهى جلسات خارجية وفي اغلب الاوقات حتى في الاجواء الصيفية والغبارية نشوف الناس تحب تجلس في الخارج وهذا صعب علي التصوير ورجعت لصورة من الموقع



صورة المنيو توضح من البداية صورة الدلة العربية كاشارة على منتجهم الاساسي


ومن داخل المنيو نشوف صورة ثانية لمنتج يقدمونه في المقهى:


صورة اوضح من ثلاجة العرض على الزاوية اليمين من الاسفل - صحون التمر :



طلبنا ودفعنا لهم قيمة الطلب واخترنا جلسة عشان نقضي فيها الوقت وصورت الديكورات الي تعكس فكرة المقهى بشكل حقيقي

تصميم الشبابيك القديمة:


اعمدة الخشب في السقف :


الصور المستخدمة مثل ابريق الشاي في الصورة على اليسار:



وصل الطلب واخيراً


دلة القهوة حجم متوسط (تكفي لشخصين)


فنجان القهوة - نقهويكم معنا


طلب اختي المعتاد - قهوة امريكية


فنجان القهوة حجم كبير يعني لازم له جلسة رايقة


واهم شي البراونيز اللذيذ - طعم خيااالي




التجربة في المقهى حلوة ، غير عن المألوف و اهمها دعم المشاريع الوطنية. افتخر لما اشوف شباب مواطنين يفكروا بمشاريع تجارية وخاصة اذا كان في الفكرة ابتكار بدرجة معينة

في المقهى ركن للكتب لكن لا يقارن باوتاكوشي ، الكتب محدودة واغلبها متوفر في جرير ، حاولت اصور كذا مرة لكن من الزحمة حتى لقطة من بعيد مستحيلة


في النهاية حبيت اشارككم بتقرير عن مقهى له 5 فروع حالياً كلها في المنطقة الشرقية
الخبر - الدمام - الجبيل واهم مافيها الفكرة المبتكرة بكون المقهى يقدم القهوة العربية والتمر مو كضيافة لكن كمنتج اساسي


__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!
رد مع اقتباس