منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - اريد طريقه عمل كريمه الكاكاو

18-01-2009, 01:51 AM

ترستال

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Aug 2005

المشاركات: 1,546

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة علياء الصالحي

بسم الله الرحمن الرحيم
خواتي العزيزات من منكن تستطيع ان تكتب لي طريقه عمل كريمه الكاكاو كي اضعها فوق الكيك
ولكم جزيل الشكر

كريمة الكاكاو نقلتها من كتاب للحلويات بمكتبتى
المقادير

نصف فنجان كاكاو
واحد ونصف فنجان سكر بودرة
ملعقة فانيا
نصف فنجان لبن دافئ
نصف فنجان زبدة
الطريقة
يخلط الكاكاو والزبدة خلط جيد جدا
يضاف اليه اللبن والسكر والفانليا مع الخفق الجيد بمضرب سلك حتى تبرد وتستعمل لتغطية الكيك

طريقة اخرى لعمل الكريمة

150 جرام حلوى بارشميلو
50 جرام زبدة
نضعهم على النار مع التقليب ثم نضع 250 جرام شيكولا اى نوع
و4 ملاعق ماء مغلى نحركهم حتى الذوبان ثم نخفق 300 جرام قشدة ( كريمة الخفق) مع ملعقة صغيرة فانليا بعد خفقها بمضرب كهربائى ثم نضيف القشدة الى خليط الشيكولا الدافئة ثم نضعهم بالبراد 6 ساعات وهذه الكريمة تصلح لكل الحلويات وممكن ايضا نضعها فى كاسات ونبشر عليها شيكولا بيضاء وتؤكل

__________________