منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - دجاج محمر (صور ) على الطريقة المغربية
الموضوع
:
دجاج محمر (صور ) على الطريقة المغربية
عرض مشاركة واحدة
18-05-2008, 11:50 AM
#
1
cetelem
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 27
دجاج محمر (صور ) على الطريقة المغربية
سلام وعليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
ناخد دجاج مغسول جيدا نضيف عليه قصبر مطحون مع 4 حبات ثوم ملح حبات هيل فلفل اسود زعفران ويا ريت لو في الحر زنجبيل و نثبل الدجاج جيدا من جميع الجهات و نتركه 3 ساعات .
في الحلة نقطع بصلتين كبيرتين + نصف ليمونة مخللة + زيت عادية وزيت ازيتون و كبده الدجاج مدحوسة مع البصل والدجاج المثبل ونحن نقلب بملعقة خشب لمدة 5 دقايق ثم نضيف كوب ماء كبير و نقفل الحلة لما يطبخ الدجاج ندخله الفرن يتحمر و نترك المرق يتبل جيدااااااااااااااا حتى يتبخر كل الماء و في طبق التقديم نزينه بالليمون ولليمون المخلل والف هنا وشفا
__________________
اللهم ارحم أمي واغفر لها ذنوبها واجعل مثواها الجنة يا أرحم الراحمين
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 26-05-2008 الساعة
09:11 AM
السبب: شعار التميز
cetelem
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها cetelem