رد : [ مميز ] أسس تعليم الحلويات((مستجدات في الرد 12-28-52-66-67))
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الإيمان
عزيزتي يعطيك ألف عافية على المجهود والشغل الحلو
عندي سؤال
بخصوص عجينة اللوز هل سبق وجربتيها في تغطية الكيك وتزينه ؟ ولو نعم هل في نصائح لو جربناها بدل الفوندان ؟
وشكراً مقدماً لك
|
هلا عزيزتي نور
اعتذر عن التأخير
بالنسبة لعجينة اللوز فهي طريقة اوربية لتغطية الكيك
هون عنا ما كثير بنستعملها
بالنسبة الي بستعملها للزينة خاصة وصناعة الفواكه كزينة
ان شاء بنزل صور عندي
فيك تستعمليها كبديل للفوندان اذا ما كثير حبيتي الفوندان بس بنشتغلها بين ورقتين parchment paper
والباقي نفس طريقة الفوندان
اهلين نور
__________________
شكرا الزهرة الجميلة على التوقيع الرائع
الله لا يحرمنا منك