منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

27-02-2014, 08:43 PM

#16

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

رد : طبق للمسابقة _ الهريس

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره

تسلم الأيادي عزيزتي صائمة لله.

الهريس لذيذ بالفعل .. وفي بيتنا يعتبر وجبة أساسية في شهر رمضان ولازم يومياً يكون على سفرة الإفطار .. ولكن أمي الله يرحمها طول عمرها تسويه باللحم .. ولم أره بالدجاج إلا في بيت أهل زوجي.

جربت أعمله الشهر الماضي .. وهي المرة الأولى في حياتي

.. الطعم كان جيد .. لكن يبدو أنني كثّرت الماء فطلع مايع زيادة حبتين .. بالإضافة إلى أنني فشلت في ضربه لانعدام الخبرة والعضلات

.. فما طلع متمازج بشكل كافي.

لكن في النهاية مشي الحال وعيالي خلصوا عليه

:14:

أخيراً .. لازلت مصممة أن الطماطم بدعة مستحدثَة

.. لكن سأجرب عمله بالطماطم عشان خاطر الصائمة لله

بيتا .. كليه مثل ما هو بدون إضافات جانبية .. فعلاً يميييييييييي.

أمي (أم زوجي) لا تستخدم السمن العادي .. بل تستخدم السمن البلدي .. فإن كنتِ تحبين طعمه فجربيه به.

الله يسلمك ويحفظك غاليتي مهرة ؛ هو الطماطم واحدة مقشرة حنا متوارثين هذه الوصفة من الجدات من غير تطوير

وحنا دائما نطبخة يعني مرة كل أسبوعين كذا ؛ ونكثر منه برمضان فقط الأسبوع الأول

وإذا حبيبتي ياغاليتي ؛ توازنين المقدار ؛ كل كأس حب له كاسين ماء وربع ؛ إذا زاد أو نقص ؛
وإذا الحب عندك شربب الماء كله بعد فترة من الطبخ وحسيتي أنه يبغى زيادة أضيفي ماء حار عليه ؛ حتى تعرفي نوع حبك يشرب ماء أولا

أنا أستعمل الحب القطري لأنه رويان وسهل النضج وكذلك الهرس ؛ لأني أفتقد العضلات القوية

مثل الحب النجدي يشرب ماء وقاسي ويبغى ماء في الطبخ ..والنتجة كله هريس ولذيذ

والتجربة خير برهان

ودمت بحفظ ربي

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================