رد : تجهيزاتكم لشهر الفضيل ... مفرزنات رمضانية
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوك11
جربت
طيب علميني طريقتك بالفطاير والكباب اذا تكرمتي
|
هلا حبيبتي تامرين امر
طريقة عمل الكباب ,, ان شاء الله تعجبكم
نبدا بسم الله ,,
كمية لحم مفروم ,, مع بصل ناعم ,,
كرفس ناعم ,, بقدونس ناعم
تقدري تضيفي ,,
بطاطا مبشورة ناعم ,, كوسا ,, حبة طمام < تعطي طعم لذيذ >
يثرم الجميع ثرم ناعم بعدها تضيفي رشة ملحوبهارات حسب الرغبة من كاري وفلفل اسود والبهارات المشكلة و مع شوية طحين ,, تعمد على حسب ليونه الخليط
لازم يتكون عندك خليط طري لكن سهل العمل والتشكيل
مو تكثري طحين
تعجني المكونات وبعدها ,,, تقدري تتركيه بالثلاجة شوية حتى يتشرب بالنكهه
لو تشتغلي فيه مباشرة
تقرصيه حسب الحجم الي ترغبي فيه
ولما تبي تقلي
طلعيه مباشرة من الفريز وحطيه في التاوة ,, زيت قليل حار
وبالصحة والعافية ان شاء الله تعالى
يارب تعجبكم طريقتي 
طبعا ان كان للشوي ما اضيف عليه الا البصل والكرفس والقدونس
مع الفلفل الاسود والملح ,,, ونادرا اضيف مهارات مشكله عليه
__________________
سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته
~♥¤♥¤♥¤♥~