رد : ربيان بالثوم والليمون
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدة الموقف
ماشاء الله شكله لذيذ
ولو إني لست من محبين الأكلات البحرية بس حريصة أن ابنائي يتناولوها لو مره بالأسبوع
وبصراحة أنفر جداً من رائحتها وحابه أعرف منك لما تخلصي طبخ ماتعلق رائحتها بالمطبخ والبيت..؟!
وأيش أفضل طريقة حتى ما يبقى لروائحها أثر في المنزل..؟!!
والربيان ... أكيد ماراح نلاقيه طازج فأيش أفضل نوع مجمد...؟!
وكمان حابه أسئلك هل وضعتِ مويه عليه يعني شيء بسيط عشان ينضج..؟!
وإلا أكتفيتي بالصوص..؟
|
حياك الله أختي الكريمة سيدة الموقف ....نورتي والله ؛ مفتقدتك من غير شر ياغاليتي مع أني ماأستطيع الخروج للعام بحكم العمل في الخاص مافيه وقت 
هو السمك والربيان الطازج ريحته زكية ولها طابع خاص ؛ وعلى طول تنظيف وفرزنة ....
ولكن مع الطبخ ؛ أو الشوي كأي طبخه تزيلي آثار بالتنظيف وتخرجي أي زبالة وأنت بكرامة ؛ ومن ثم تشعلي بخور الممزوج بالمستكة في المطبخ وتسكري الباب وأنتهى الأمر ؛
وإذا ماعندك هذا البخور ..تشعلي حبات مسكتة على الجمر أو تضعي أي عازل حديدي على النار صغير وتضعي الحبات وستغير لك الجور بالمرة ..
أما بالنسبة للأسماك أو الربيان المجمد ..ماأقدر أفيدك ياحبيبتي ؛ لأني بحكم أني أعيش بمدينة ساحلية المتنوجات البحرية متوفرة دايماً ..
مرورك أسعدني جداً ؛ ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..
__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ
=====================
