أنا اللحين انتبهت أنو بس بدك العجينة
على كل هي طريقة العجينة اللي بستخدمها
( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ك حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن( تقريبا تحتاجي ثلاث أرباع كوب )
الطريقة
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
واستمري بالعجن لمدة من خمس إلى عشر دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
وصحة وهنا
دمتي بحفظ الرحمن
تحياتي
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
__________________
ياسوريا سامحينا *** والله حقك علينا
التعديل الأخير تم بواسطة أمة البديع ; 28-02-2007 الساعة 03:05 PM