تعالواا.هذه الحلويات والوصفات جمعتها لزوجتي. ساهديكم اياها .. صحتين لا تنسوا .ادعولي
كيــــــك السيريـــــلاك**
كيـــــــــك السيــــريلاك**!!!
السلام عليكم.........هذه كيكه لذييييييييذة جدا بطعم السيريلاك....جربوها بتدعولي..... المقادير....
1كــوب طحين
1كـــوب سكر
3بيضات
4\3 زيت مازولا.
3حبات جبن مالك(أو جبن كيري)
و1 كيس دريم ويب
3\4 حليب طازج
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3ملاعق كبيرة سيريلاك.
02ملعقة متوسطةBP
الطريقة...
نضع كوب السكر مع البيضات الثلاث.. وكيس دريم ويب...والفانيلا... والجبن الكيري أو المالك.. ويضرب على سرعه عاليه بالخلاط الكهربائي والسيريلاك يوضع بالتدريج معه والزيت..كذلك...ويضرب جيدا الى أن تتكون لديك رغوة كثيفة كالكريمة...
ومن ثم ننخل الطحين بالبكنج باودر...ونضعه بالتدريج الى المزيج ويخلط جيدا على سرعة متوسطة...مع صب الحليب معه ليصب المزيج بعد ذلك ليس بالثقيل ولا الخفيف
ويدخل الفرن بعد ذلك لمدة 45 دقيقة...على نار هدائة
0ملاحظة نشعل النار من أسفل فقط....ونشعل النار من فوق فقط لتشقير وجه الكيكبعد ان تستوي الكييكه وتنتفخ....نشعل النار الفوق .....
[COLOR=darkred]ومأكوووووول الهنـــــــــا
كيكة الماربل0000000مع ان مافي حد عبرني 000بس لذيذة
السلام عليكم000
هذه رابع مشاركة لي 00ولكن محد عبرني0000واتمنى هالمره تعطوني وجه00
لان اليوم بقدم لكم كيكة سفرة رهييييييييييييييييييييبه( كيكة الماربل )
المقادير :
1 كيك سارالي ابيض
1كيك سارالي كاكاو
8 حبات جبن كيري
2 قشطة kdd اواي نوع ثاني
1 ظرف جيلاتين مذوب ب 1/2 ك ماء حار
1/2 ك سكر
1/2 ك حليب سائل
12 حبة بسكوت دايجستيف مطحونة
الطريقة :
يقطع الكيك الابيض الى شرايح تصف في قالب الشيس كيك الي ينفتح ثم تخلط بالخلاط كل من الجبن +القشطة +الحليب +السكر +البسكوت +الجيلاتين والماء في الخلاط (البلندر )ثم يصب نص المقدار على الكيك الابيض ثم توضع بالفريزر حتى تتماسك قليلا ثم توضع طبقة كيك كاكاو وتصب عليها النص الثاني من الخلطة ثم توضع بالبراد حتى تتماسك جيدا ثم يصب عليها صلصة الكاكاو التي توضع على الايس كريم وتقدم
وهنا وعافي----------------------ة
كيكة لشرب الشاى لذيذة جدددددددااااا
المقادير: 4 بيضات. كوب سكر. كوب الا ربع زيت نباتى. نصف كوب حليب.
2 كوب دقيق.2 ملعقة كبيرة كاكاو.ظرف فانيليا. ظرف خميرة حلويات.
الطريقة: يخفق البيض مع السكر مع الفانيليا فى الخلاط الكهربائى جيدا
ثم يضاف الزيت والحليب مع الاستمرار فى الخفق
ثم يضاف الدقيق+ الخميرة اقسمى الخليط الى قسمين قسم ابيض والقسم
الاخر يضاف اليه الكاكاو ثم قومى با دهن طاجين مستطيل ويوضع الخليط
با التبادل ثم يوضع فى فرن متوسط الحرارة
وصحتين وعافية
ملف خاص عن الجاتوه
السلام عليكم
الجاتوه 1 جاتوه الملاك
المقادير:
كاس ونصف من السكر _ كاس من دقيق _ نصف ملعقه ملح _ زلال 10 بيضات _ ملعقه من مسحوق التارتار ( الحامض الدردي) نصف ملعقه من الفاثيليا
الطريقه :
يحمى الفرن وينخل السكر مرتين ثم ينخل الدقيق ثم يقاس ثلاث مرات واخر مرة ينخل مع نصف كوب من السكر والملح وفي وعاء اخريخفق زلال البيض ثم يضاف اليه التارتار بالتدريج ويتابع الخفق حتى يتجمد يضاف كوب السكر على دفعات مع الاستمرار في الخفق يضاف الدقيق والسكر الى المزيج وذلك بنخلهما فوق البيض يحرك المزيج حتى يصبح لزجا ثم يضاف اليه الفانيليا يصب في مستدير مرتفع من الوسط غير مدهون يوضع في الفرن لمده 45دقيقه
الجاتوة 2 جاتوة ملاك القرفه
تستعمل الطريقه السابقه ولكن يضلف الى الدقيق ملعقه صغيره من القرفه ونصف ملعقه صغيره من كبش القرنفل والهيل المطحون
الجاتوه الاسفنجي
المقادير:
ملعقه من قشر الليمون المبشور_ كاس سكر منخول _ صفار6بيضات _ ربع كوب ماء مغلي_ ملعقه عصير ليمون _ ملعقه ونصف p.p_ملعقه وربع ملح _ زلال 6 بيضات _ملعقه صغيره من الفانيليا
الطريقه:
يخلط السكر مع الليمون المبشور يخفق صفار البيض مع الفانيليا حتى يصبح خفيفا عندها يضاف السكر تدريجيا مع الاستمار بالخفق يضاف الماء مغلي الى المزيج ويترك جانبا حتى يبرد عندها يضاف عصير ليمون ينخل الدقيق مع ملح وp.p يضاف اليه صفار البيض ويحرك باليد جيداً ويخفق زلال البيض في هذه الاثناء حتى يتجمد ثم يضاف الى مزيج ويحرك وتصب في قالب مرتفع من الوسط غير مدهون ثم يدخل الفرن
الجاتوه الاسفنجي بالشوكلاته
المقادير:
120غ من شوكلاته _ كوب حليب_ كوب وربع من الدقيق_ نصف ملعقه ملح صغيره_ ملعقتان وربع منp.p _ كوبان سكر ناعم _ ملعقه صغيره من الفانيللا _ 4 زلال بيض مخفوق _ 4 صفار بيضات مخفوق جيداً
الطريقه:
تذوب شوكلاته في طنجره مع الحليب ينخل الدقيق مع ملح وp.p يضاف السكر والفانيللا الى صفار البيض ويحرك جيداًويضاف اليه الدقيق ويحرك ويضاف اليه زلال بيض مخفوق ويحرك يصب قي قالب مرتفع في الوسط غير مدهون ويوضع في الفرن لمده 50 دقيقه
المقادير
1-بسكوت مالح ا لأصفر مربعات
2-كريمة حمرا أو ويبنج كريم ثلاث علب تخلط مع ملعقه كبيره سكر بخلاط الكيك حتي تصبح مثل الكريمه ونضعها علي جنب
3-اربعه كاكاو جلاكسي مع ثلاثه سنكرز توضع في حمام مائي حت تذوب ثم يوضع عليها ملعقتين قشطه وبيالة حليب كرنيشن او ابوقوس الي موجود
الحين ان جيب الصينيه الي تنفتح من جنب ونحط شوي الكريمه ونجيب البسكوت بعد مابللته بااحليب ونحطه علي الكريمه وبعدين نحط كريمه ثم نحط البسكوت ونحط فوقه مسحه من الكا كاو ثم الكريمه ثم البسكوت ثم الكاكاو وهكذا وفي الاخير نحط كريمه وفوقها الكاكاو ونرشها بالفليك
كعكة الـ 6 اكـــــــــــواب (كعكة لذاكرة قوية) يممممممممممم.........
اخـــــــــــــــترت لكم من اطباقي طبق سهل ولذيـــــــــــــذ جربوه ولن تندموا
المقــــــــــــــادير:
1كوب سكر
1كوب زيت
1كوب سميد
1كوب جوز مبشـور
1كوب حليب سائل
1كوب طحين جميع الاستعمالات
بيضتين+ملعقة بيكنغ بودر
الطــــــــــــــريقة:
تخـــــــــــــــلط ببســـــــــــــاطة مع بعض كل المقادير
توضع في قــــــــالب مدهون وتترك في فرن متوسط الحرارة
مدة 25 الى 30 دقيقة
بعد اخراجها من الفرن تترك لتبرد مدة 10 دقاتق ثم تقطع وتقدم
ولتحاشي جفافها : تغطي بعد ان تبرد بورق الالمنيوم
حلا قهوووووووة لا اطعم ولا اسهل منه يم يم
يالله بسم الله المقادير سهله جددددددددا
علبة بسكويت شاي اولكر مكسرة ماهي مطحونه
كاس سمسم محمص
كاس جوز هند
نخلطهم مع بعض في صينيه
نحط ثلاث ارباع علبة حليب نستله ونحركهم بعدين نضغط
نجيب 4 مارس واصبع زبدة في حمام مائي ونحطهم علية
بعيدن شوكلاتة هيرشي نحط بعض الخطوط العشوائية
كيكة البرتقال.. توني مسوتنها وقضيت على نصها..وبالصورة
بنات جربوها ترى خفيفة وتستاهل التجربة..
المقادير:
2 كاس طحين
بشر برتقاله
ذرة ملح
ملعقين صغار بيكينج بودر
كاس سكر
بيضتين
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
كاس عصير برتقال
كاس الا شوي زيت
الطريقة:
1- طبعا تخلطون الأربع مقادير الأولى على جنب.
2- على الجانب الآخر يخلط السكر مع البيض والفانيليا ويخفق جيدا.
3- نضيف الزيت والعصيرللسكر.
4- بالتدريج نضيف الطحين على السكر والبيض وباقي المقادير.
5- تدهن الصينية.. وتصب العجينة وتخبز تقريبا نص ساعة من تحت أو على حسب الفرن ثم من فوق.. بس تنبيه لا تفتحون الفرن قبل الثلث ساعة.. تترك تبرد ثم تقلب وتطلع
كيك القرفة ------- مع الشاي
كيكة سريعة - سهلة ولذيذة - تتقدم دافية مع الفطور أو شاي الضحى أو العصر
المقادير
2/1 كوب زبدة = إصبع = 113 غ
1 كوب دقيق ذاتي التخمير
2/1 كوب سكر
1 م ط قرفة ناعمة
3/1 كوب حليب سائل
للوجه
1 م ط زبدة
1 م ط سكر
2/1 م ص قرفة ناعمة
4/1 كوب سكر
2/1 1 م ص قرفة ناعمة
الطريقة
1- نحمي الفرن 350 ْف - 170 ْم --- وندهن صينية فرن دائرية مقاس 6 بوصة
2- نذوب 7 م ط زبدة ( نقسم إصبع الزبدة ل 8 اقسام متساوية ناخذ 7 ونخلي 1 للوجه)
نخلط الزبدة - السكر -القرفة والدقيق 0 بيتكون خليط منثور 0 نصب الحليب عليه بالتدريج مع الخلط إلى أن يصير الخليط ناعم -- نصب الخليط في الصينية ونخبزه حوالي 15 - 20 دقيقة
3- نطلع الصينية من الفرن ونخليها تبرد --- بعدين نرفع الكيك من الصينية ونحطه في صحن التقديم
4- في مقلاة صغيرة نذوب 1 م ط الزبدة المتبقية + 1 م ط سكر + 2/1 م ص قرفة -- ونوزعه على الكيكة --- نخلط 4/1 كوب سكر و2/1 1 م ص قرفة ونرشها على خليط الزبدة
وبالعافية
اللقيمات روووووووووووووووعة ( مضمونة)
ايضا اللقيمات هذة على مسؤليتى روووووووووووعة
1 كأس طحين
3 ملعقة طعام حليب بودر
1 ملعقة طعام خميرة
ذرة ملح
غطاء الزيت ملاة زيت
نصف كأس ماء
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتترك لتختمر لمدة ساعة
وبعد اختمارها
نضع فى اناء صغير 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر + بيضة= تخفق جيدا
ثم توضع مع المقادير السابقة
وتخلط جيدا . ثم نأتى بملعقة صغيرة ونغطسها بالزيت ونأخذ من العجين
ونقلى ثم تغطس بالشيرة
صدقونى روووووووووووعة
حلى الزبادي ....رائع على الفطور
بسم الله الرحمن الرحيم
كيف حال الاخوات وكل عام وانتم بخير.......
هذا حلى رائع ومميز طلباتة سهلة وشكله رائع وطريقة عملة سهلة ,,,
يتكون من ثلاث طبقات :
الطبقة الاولى
بسكوت مطحون ومفروك بالزبدة يرص في قاع الصينية
الطبقة الثانية :
يخلط علبتين زبادي + 8 فناجين قهوة حليب بودرة + 4 فناجين سكر بودرة
وتوضع على الطبقة السابقة وتوضع في الفرن على الرف الاوسط لمدة ثلث ساعة او حتي يجمد
تخرج وتوضع في الثلاجة حتى تبرد
الطبقة الثالثة :
علبة كريم كارمل + ملعقة صغيرة نسكافة + معلقه صغيرة كاكاو + ثلاثة ارباع كاس ماء توضع على النار حتى تغلى ثم تصب على الطبقة السابقة
وتزين بجوز الهند ,,, وبالعافية
على فكرة هذا الطبق اخذتة من منتدى والله مااذكرة وسويته مع القهوة
وكل من ذاق اخذ طريقتة ,,وعملوة على الفطور الاول يعني اليوم ...
على فكرة هو يصلح مع القهوة او ممكن تقصينة مربعات كبيرة ويقدم حلى اكل ......