منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - (مميز) طريقة عمل مربى العنب والرمان

11-03-2014, 03:09 PM

#13

دوندرمه

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2010

المشاركات: 13,713

رد : طريقة عمل مربى العنب والرمان

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصائمة لله

حياك الله غاليتي ؛ عفوا ياقلبي ؛ وإياك ؛ تقبل الله مني ومنك ..

بالعكس كثرة الأسئلة تدل على إمتيازك في إنجاز العمل

شوفي ياحبيبتي ؛ رداً على الإستفسارات ..

@ - العنب يمكن تسوي أي نوع يتوفر عندك ؛ حتى الزبيب ممكن إذا نقع ؛ ولكنني أفضل العنب الأسود لأنه به مضادات للأكسدة بنسبة كبيرة وحجمة كبير وأليافه كثيرة ؛ وأنا أحب الألوان متناسقة مع بعض ؛ هو عنب أسود غامق والرمان لونه أحمر قاني ؛ يطلع لون المربى رهيب بعيني ؛ قبل فمي

@ - بالنسبة للرمان مايصلح عصير ألبتة ؛ لأنه لما يكون طازج أو مثلج وينطحن ينزل أليافه ؛ المربى محتاج ألياف علشان يكون به سمك وحجم .
الرمان المثلج جربته لذيذ ؛ ويمكن تلقينه في السوبرماركات الهندية

@ - المربى الذي لايخلط مع مكوناته التفاح الأخضر التي هي الفاكهة الوحيدة التي بها بكتين بنسبة عالية ؛ هي التي بإذن الله تحفظ جميع المربيات ..
أو إذا ماحبيتي تضيفي تفاح مثلاً ؛ فيه مغلفات بكتين توضع به ؛ لكنني بحثت عنها بالسعودية ولم أجدها حتى بالسوبرماراكت الكبيرة عندنا ؛ أستعملت التفاح ؛ بكل المربيات التي أعملها ؛ وماشاء الله روعة ؛ وماتتعفن أبداً لأشهر ؛ من فضل الله ..

جربية وبالعافية على قلبك ومن تحبين ..

ودمت بحفظ الله وتوفيقه

جزاك الله كل خير
وبدات رحله البحث عن الرمان

صحيح ما استعملت التفاح
ان شاءالله ما استغنى عنه في المرات القادمة

شكرا لك بارك الله فيك

__________________

سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~

التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 11-03-2014 الساعة 03:10 PM