منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - التشاراك
الموضوع: التشاراك
عرض مشاركة واحدة
قديم 13-02-2017, 06:40 PM
  #1
wa1121
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية wa1121
تاريخ التسجيل: Jan 2016
المشاركات: 4,121
wa1121 غير متصل  
التشاراك

السلام عليكم
اليوم بما اني ما داومت حبيت اشارك في قسم الحلويات
بحلوة تقليدية جزائرية تسمى التشاراك ويعود اصله لفترة الحكم العثماني للجزائر بمعنى هلاليات باللوز
كما سبق وان حضرت حلوة اخرى هي المخبز وهو لوز مرحي وسكر وبيض وبشور الليمون وعندما ينضج يطلى ويزين
صنعتهم لارسلهم لحماتي لاستقبال ضيوفها بعد العملية
وهذه الصور


اولا 3 مقادير فرينة +بشور ليمون +مقدار مادة دسمة
تفرك جيدا باليد يضاف له بيضة وملعقة حليب
ثم تجمع العجينة بماء الزهروتترك لترتاح




















بعد ان ترتاح تبسط رقيقة وتقطع بطابع خاص وتوضح حشوة اللوز في الطرف ويلوى كهلالية






ثم يطلى وجهه بصفار البيض ويرش عليه لوز مطحون خشن ويدخل لفرن ساخن
الحشو


3 مقادير لوز ومقدار مو مملوء سكر ويجمع بماء الزهر
وهاهي جاهزة













يلا لا تخجلو كل وحدة تاخذ وحدة
رد مع اقتباس