منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - كبسة الهامور بالصور رائعة جداً .!!

03-12-2007, 02:06 AM

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

كبسة الهامور بالصور رائعة جداً .!!

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقلت لكم كبسة الهامور المميزة ؛ لذيذة ومغذية وصحية ؛؛ عجبتني كيراً أتمنى أن تنال رضاكم ...

المقادير :-

سمك هامور مقطع ...

رز حسب الرغبة { أفضل أنا رز أبو كأس للكبسات خيال }

- بصل امقطع صغار - 3 فلفل حار - لومي يابس - 3 فصوص ثوم مدقوق مع كزبرة ناشفه - ملح

حبة هال البهارات المعتاده " بزار وفلفل احمر بربيكان كركم وفلفل اسود حب وقرفه

الطريقة :-

نقلي السمك ومن يحمر لونه ومن م يوضع على جنب

- فالقدر نقلي البصل مع الفلفل الحار والثوم المدقوق مع الكزبره الناشفه

- وم نضيف الهال واللومي اليابس والفلفل الاسود "حب " والقـــــــــرفه

- الحين بقولكم سر النكهــــــــــــــــه ...
خضره ناشفه كزبره وشبت ووبقدونس وسبانخ ... بتحصلونه عند اى عطار وخصوصا الايرانيه

- وم نضيف الخضره الناشفه مع البهارات

بعدها نضيف ماء حار و انحط السمك فالجدر

وعلشان ما يتفتفت السمك ... من تغلي الماء ظهروا السمك ... المهم أخذ الماء نكهة السمك ... وبعدها يوضع الرز .

- انخلي العيش على نار هاديه لكي ما يحترق ولا يلزق فالجدر ... وغذا نضج الرز انحط السمك وننثر عليه الكزبره .. وانغطي الجدر بقصدير واندخله الفرن مال نص ساعه ..

ونشوف صورة الصحن بالتقديم مع السلطة

ما رأيكم إن شاء الله نال رضاكم ....

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ....

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================