منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - سفرتنا الرمضانية من مطابخنا...... الى مطابخكم(صور)
عرض مشاركة واحدة
قديم 04-10-2007, 02:10 AM
  #73
ملاك الغربة
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 5,029
ملاك الغربة غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

امس افطر عندي اخوي .. فقلت انزل لكم صورة فطوره وكله معجنات لأنه مايأكل غيرها على الفطور

وكريم كراميل وورق عنب وكبة بطاطس وكبة البرغل .. الشوربة عملتها لكن سقطت سهوا من الصورة



أم خالد ..

طريقتي بالكبة سهلة كثير وماتتعبك

العجينة ..

2 كوب برغل ناعم + 4 اكواب ماء مغلي + رغيف خبز واحد + مكعب ماجي + ملعقة صغيرة كمون مطحون

+ ملح ..

تخليها ساعة أو ساعتين .. بعد كذا تعجنيها لحد ماتحسي إنه خلاص مايطلع معك ماء اثناء العجن

وتصير بالشكل هذا ..



بعد كذا تكوريها كور متساوية قدر الإمكان



وبإصبعك السبابة تشكليها



ثم تقليها بزيت يكون حاااااااااااااااااااااار قبل ماتحطيها فيها وتقصري النار بعد كذا .. وتكون غرقانه

بالزيت اثناء القلي ..

ام خالد ..

عسى يكون الشرح واضح ترى ما اعرف اشرح الله يعينك علي ..