السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

أظن بتقصد الخبز اللي مش السميك ومليان عجينة جو بل الخفيف..

يعتمد على نوع الجهاز اللي بتسخدميه هيدا سر فيه خبازة الخبز

ماما كانت تضيف بدون مقدار طحين واشوي خميرة وملح وماء وبتعجنها بحيث العجينة ماتكون لينة وتخليه يرتاح وترقه على قد الخبازة وبس..

بطلب منها تعمله واوريكن الصور طعمه لذيذ..

وإنتي بتتحكمي بنوع الطحين عادة بتحط ابيض وأسمر..