طبق الشاورما
هذي أول مشاركة لي في هذا المنتدى الرائع
أتمنى أن تنال الطبخة اعجابكم
بسم الله نبدأ::
المقادير صدور دجاج مقطعة شرائح او لحم استيك مقطع شرائح حسب الرغبة
لبن زبادي
بصل شرائح
طماطم مكعبات
نعناع و بقدونس مفروم ناعم
ليمون
خل
ملح
ثوم
فلفل أسود وهيل وقرفة وكمون مطحون ناعم
الطريقة نضع اللبن في زبدية والثوم والبهارات والليمون والخل والملح ثم نضع الدجاج
ويترك من ساعة الى ساعتين...
نضع الدجاج في طاوة ويقلب الى ان يصبح أصفر ثم نضع عليها البصل والطماطم
والنعناع والبقدونس ويقلب الى ان يستوي وتجف ماؤه...
نحضر الخبز الشامي ويدهن بالثوم او الطحينة وتلف بالقصدير وتوضع في الفرن..
أو
نقلي بطاطس ونقطع بصل حلقات ونضع بقدونس في الاطراف وتوضع الشاورما في الوسط....
أتمنى أن تنال اعجابكم وبالهناء والعافية