منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ميني بيتزا بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 28-01-2015, 06:27 PM
  #1
تلميذ الحياة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية تلميذ الحياة
تاريخ التسجيل: Jul 2012
المشاركات: 3,220
تلميذ الحياة غير متصل  
ميني بيتزا بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كنت طفشان بالبيت فعملت ميني بيتزا من راسي

العجينة عجنتها بالمكينة و المكونات كانت:
ملعقة كبيرة خميرة مذابة بماء ساخن بمقدار نصف كوب
ملعقة ملح
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة بيكنق بودر
علبة زبادة واحدة
علبة لبن 200مل

وضعت المقادير مع بعض و خليت العجانة تعجن لمدة 10 دقائق و بعدها وضعت العجينة بعلبة و غلفتها بنايلو الطعام و كتمتها لمدة ساعة

مكونات البيتزا:
فليفلة خضرا و حمرا مقطعة قطع صغيرة
حلقات زيتون سودا و خضرا
حلقات بصل رقيقة
حلقات طماطم رقيقة
صلصلة طماطم السعودية وضعتها على النار و اضفت لها شوية زيت زيتون و خليتها تطبخ دقيقة واحدة و بعدها اضفت لها فلفل اسود و ريحان مطحون و بابريكا و اورينجانو مطحون و خليتها تطبخ دقيقة و بعدها اضفت لها نصف كوب ماء و طبختها دقيقة و جهزت
جبنة كرافت و جبنة اقشوان مبشورة و مخلوطة مع الموزلايرا (اتمنى كتبتها صح)

فردت العجينة كلها و خليتها رقيقة جداً و قطعتها حلقات دائرية بواسطة صحن مكسرات صغير

دهنتها بصلصلة الطماطم اللي انا عملتها
وضعت شريحة طماطم ثم حلقات الزيتون ثم قطع الفليفلة ثم حلقة بصل واحدة ثم وضعتها بصحن تيفال بالفرن بدرجة حرارة 420 فهرنهايت بس من تحت لمدة 10 دقائق و بعدها اخرجتها وحطيت عليها الجبنة من فوق و رجعتها بالفرن و شغلته بس من فوق بدرجة 380 فهرنهايت لمدة 4 دقائق و بعدها جهزت

كمية المقادير عملت لي 28 ميني بيتزا


النتيجة النهائية




__________________




كل مشكلة ولها حل
**باب بيتك هو باب خزنة اسرارك الزوجية**

بـــاريـــس... تــقــريــر رحلتي الــى مــديــنــة الــنــور
.
.

التعديل الأخير تم بواسطة مارد الجنوب ; 28-01-2015 الساعة 09:15 PM السبب: تصغير حجم الصور