منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - سفرتنا الرمضانية من مطابخنا...... الى مطابخكم(صور)

24-09-2007, 10:52 AM

#34

احلام المحيط

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 955

فطورنا بالامس

اولا ما شاء الله على الاخت ماء القمر متابعة معنا بالايام
انا عني طبخت طبخات بتشهي بس المشكلة كنت انسى اصور ............. راحت عليكم ابداعاتي

المهم حبيت افرجيكو لما حاولت اطبخ اشي خفيف وما اسوي رز شوفوا شو طلع معي

شوربة عدس مع خضار

كفتة بطاطا بالخضار

كفتة البطاطا :
كمية من البطاطا المقشرة والمقسمة تسلق وتترك قليلا لتعجن مع ملح بهارات و تبشر كمية مناسبة من الجزر وتقطع الفلفل الحلو الاخضر والاصفر والاحمر ( ان وجد ) قطع صغيرة جدا و تفرم كمية بسيطة من الثوم ( يفضل ان تدقي الثوم ) ويضاف البقدونس المفروم فرم ناعم وتعجن كاملا

نعمل بصلة فرم ناعم بزيت زيتون ويضاف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود

اولا نمسح الصينية بطبقة خفيفة جدا من الزيت

الان نضع طبقة من العجينة ( تقريبا نصفها ) ثم طبقة من اللحم ( الكمية كاملة ) تم نأتي بباقي كمية البطاطا والخضار ونضعها بحذر على طبقة اللحم ويفضل ان نضع كمية قليلة ونفرده وعند الانتهاء نضع كمية اخرى وهكذا لحين الانتهاء من كامل الكمية

واخيرا نقوم ببرش الجبنة وتدخل للفرن و في النهاية تحمر من اعلى حتى يذوب الجبن تماما

مسقعة باذنجان بالجبنة

بانتظار تعليقاتكم

الاشراف : تم تصغير الصور لتسهل رؤيتها

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 17-10-2007 الساعة 02:37 PM السبب: اضافة بيان الوصفة