ميمو انا كنت مثلك بالاول يعجن الا لما جتني شغاله سريلانكيه علمتني الطريقه ..
ثلاث نقاط لنجاح الرز البسمتي ..
* لا يحتاج مويه كثير ... ويحتاج زيت ...ومويه مغليه ...

لكل كاس من الرز .. يحتاج كاس وربع مويه مغليه ..
ونار هاديه .. والزيت اربع ملاعق او ست ..

بعد ما اغسل الرز .. انقعه بمويه مغليه خمس دقايق ..
بعدين اجهز القدر لطبخه .. احط زيت و بهارات صحيحه وعلى حسب الذوق
( كزبره حب ، ورق غار ، فلفل اسود ،،حبات هيل ، قونفل ...الخ
ويمكن اضيف بصل ناعم )
واصفيه من المويه وعلى طول على الزيت والبهارات .. واقلبه مدة دقيتين لثلاث ..
ثم اغمره بماء مغلي مقدار ما يغطي الرزات واعلى بشوي .. واضيف الملح.
واخليه من عشر دقايق لربع ساعه .. واذا قلت المويه ازيد رشه عليه شوي مغليه كمان .

فيه ايضا طريقه اخرى له وهي المشخوول .. بيطبخ في مويه مغليه
خم دقايق او اقل .. ثم يشخل ويصفى .. ويطبخ على تار هادئه .. او يضاف فوق لحم مسبك
او خضار وغيره ..

وبالعافيه .

__________________