منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - سفرتنا الرمضانية من مطابخنا...... الى مطابخكم(صور)
عرض مشاركة واحدة
قديم 19-09-2007, 02:54 AM
  #21
صاحب الظل لطويل
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية صاحب الظل لطويل
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 4,044
صاحب الظل لطويل غير متصل  
طريقة عمل الشيشبرك


انا اللي بعرفه عندنا بنعمل الشيشبرك بلبن مو بصلصة البندورة

وعجينة الشيشبرك على ما اعتقد عجينة عادية يعني دقيق وماء وزيت وبهارات حسب الرغبة وملح :"" وصفة مبتدئ"

والحشوة عبارة عن لحمة مفرومة خشنة وبصل وثوم وبهارات وملح ايضا "

طبعا يجب تذبيل الحشوة على النار قبل حشوها بالعجين

بعدين نختار الشكل اللي يعجبنا لشكل حبة الشيشبرك

بعد هيك نقلي حبات الشيشبرك بالزيت الحامي بس ليتحمر لونها

وبعدين نحطها بشوربة اللبن الموجودة على النار ونتركها لا تغلي مع الشيشبرك

بس حقيقة التوقيتات مو حافظها وما عمري طبختها بس كنت اشوف الوالدة الله يحفظها وزوجتي لما يعملوها

على كل حال افطارا هنيئا لك

والمعذرة ترا انا اتخيل اني ممكن بيوم من الايام رح اصير اطبخ

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 17-10-2007 الساعة 03:27 PM السبب: جعلها وصفة مستقلة